Растениеводчество. Ответы на экзаменационные вопросы, 2007 год.Растениеводчество. Ответы на экзаменационные вопросы, 2007 год.Ответы по растениеводству. +------------------------------------------------------------------------+ | 1.Общая характеристика зерновых культур. В мировом земледелии зерновые | | культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для | | населения земного шара. Хлеб - основной продукт питания для человека, | | фуражное зерно - концентрированный корм для с/х животных. Зерновые | | культуры по морфологическим и биологическим особенностям делят на две | | группы. Различают хлеба I и II групп и зерновые бобовые. Хлеба I | | группы относятся к семейству мятликовых - пшеница, рожь, ячмень, овес, | | третикале. Характеризуются признаками: соцветие - колос (у овса - | | метелка), плод - зерновка с продольной бороздкой, стебель - соломина, | | корневая система мочковатая, зерно прорастает несколькими корешками. | | Культуры озимые и яровые, мало нуждаются к теплу, но требовательны к | | влаге, относятся к растениям длинного дня. Хлеба II группы также | | относятся к семейству мятликовых - кукуруза, просо, сорго, рис, | | чумиза. Соцветие - метелка (у кукурузы женское соцветие - початок, | | мужское метелка), стебель - соломина с выполненной сердцевиной, | | корневая система мочковатая. Зерно прорастает одним корешком, плод- | | зерновка без бороздки. Представлены только яровыми формами, растения | | более требовательны к теплу и свету, засухоустойчивы (кроме риса), | | относятся к растениям короткого дня. Гречиха. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 31. Сахарная свекла. Районы возделывания и биологические особенности. | | | | Районы возделывания. Мировая площадь посева сахарной свеклы составляет | | около 6,2 млн га (80% - в Европе), из них более 15% посевных площадей | | сосредоточены в РФ. Основные районы возделывания сахарной свеклы: | | Центрально-Черноземная зона, Краснодарский, Ставропольский и Алтайский | | края, а также Южные районы Нечерноземной зоны (Рязанская, Тульская | | области). | | | | Биологические особенности. Сахарная свекла, как и все культурные формы | | корнеплодов, - двулетнее растение. Продолжительность вегетации в | | первый год жизни 150-170 дней, во второй - 100-130 дней. Растение | | выносит семядоли на поверхность, они выполняют в первое время функции | | настоящих листьев (фаза вилочки). Через 6-10 дней появляется первая | | пара настоящих листьев, через 2-3 дня - вторая пара настоящих листьев, | | затем третья, после этого листья появляются по одному. За вегетацию на | | одном растении образуется до 60-90 листьев с общей площадью листовой | | поверхности 3000-5000 см^2. С появлением настоящих листьев начинает | | утолщаться корень и изменяется его анатомическое строение, что | | сопровождается сбрасыванием первичной коры, или линькой. К периоду | | формирования корнеплода при загущенных посевах заканчивают | | прореживание (прорывку) растений. В ходе роста сахарной свеклы | | выделяют три основных периода: формирование поверхности листьев и | | корневой системы (примерно первые полтора месяца жизни растения); | | усиленный рост листьев и корнеплода (продолжается более двух месяцев, | | суточные приросты корня достигают 10 г); интенсивное накопление сахара | | (последний месяц вегетации, суточный прирост корня достигает 5 г и | | более, сахаристость повышается на 0,07-0,1% в сутки). Требования к | | теплу. Сахарная свекла - умеренно теплолюбивое растение. Максимальная | | температура почвы для прорастания соплодий 3-4-oС. При температуре | | 15-18-oС всходы появляются на 6-7-й день. В первые дни всходы в фазе | | вилочки очень чувствительны к заморозкам до -3-4-oС, с появлением | | первой пары настоящих листьев всходы выдерживают заморозки до -8-oС. | | Оптимальная температура для роста и развития 20-25-oС. При температуре | | ниже 6-oС накопление сахара в корнеплодах прекращается. Низкие | | температуры в первый период жизни увеличивают число цветущих растений. | | Требования к свету и влаге. Сахарная свекла светолюбивое растение | | длинного дня. Чем больше солнечных дней, тем выше ее урожайность и | | сахаристость. Коэффициент водопотребления 200-400, но так как свекла | | дает высокий урожай сухого вещества, то расход воды с 1 га очень | | большой. Несмотря на большую потребность во влаге, растение обладает | | сравнительно высокой засухоустойчивостью. Это связано с тем, что | | сильно развитая корневая система их способна поглощать влагу с более | | глубоких слоев почвы. Наилучшие условия развития растений создаются | | при влажности почвы 60-80% полевой влагоемкости. Требования к почве. | | Сахарная свекла хорошо удается на черноземах, темно-серых, каштановых | | и серых суглинистых почвах, а также на осушенных окультуренных | | торфяниках. На тяжелых почвах корнеплоды развиваются медленно, | | ветвятся и урожай их снижается. К повышенной кислотности почвы | | сахарная свекла очень чувствительна. Благоприятная реакция почвенного | | раствора - нейтральная или слабощелочная. Грунтовые воды не ближе | | 1-1,2 м от поверхности. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 30. Сахарная свекла. Уборка урожая. | | | | Это самый трудоемкий процесс при возделывании сахарной свеклы. Ее | | начинают при технической спелости, в это время рядки размыкаются, | | часть наружных листьев увядает, желтеет и опадает. Приросты | | корнеплодов и интенсивность накопления сахара сокращаются. Этот период | | в большинстве свеклосеющих районах приходится на вторую половину | | сентября - начало октября. | | | | Сначала срезают ботву ботвоуборочными шестирядными машинами БМ-6А, | | четырехрядными БМ-4. Сахарную свеклу убирают поточным, | | поточно-перевалочным и перевалочным способами. Для уборки используют | | корнеплодоуборочные шестирядные машины КС-6Б, РКС-6 (неполивных | | землях) и четырехрядные РСК-4 (поливных землях), а также | | свеклокомбайны КСТ-3А. При поточном способе уборке корнеплоды | | выгружают в транспортные средства и отправляют на приемный пункт. | | | | Поточно-перевалочный способ применяют при недостатке транспортных | | средств, при этом часть клубней отвозят на приемный пункт, а часть | | выгружают на специально отведенные перевалочные площадки. | | | | При перевалочном способе корнеплоды от комбайна отвозят на край поля и | | укладывают во временные кагаты, откуда их отвозят на приемный пункт. | | Для погрузки корней из полевых кагатов используются погрузчики | | СНТ-2,1Б, ПС-100, СПС-4,2. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 41. Требования к условиям выращивания льна-долгунца. | | | | Требования к температуре. Для льна-долгунца благоприятны умеренные | | температуры весны и лета при перемежающихся дождях и ясной погоде. | | Семена льна начинают прорастать при температуре 3-5 -oС. Всходы его | | переносят заморозки до 4 -oС. Однако при понижении температуры до -4 | | -oС наблюдается повреждение семядолей, а также пожелтение проростка. | | Активное прорастание семян и появление всходов отмечают при | | температуре почвы на глубине посева семян 7-9 -oС. Сумма эффективных | | температур у льна-долгунца для периодов посев - всходы - 60 -oС, | | всходы - начало цветения - 418-440 -oС, от цветения до побурения | | коробочек - 410 -oС. Оптимальная температура для роста растений 17-18 | | -oС. Жаркая погода задерживает рост стеблей в высоту. Температура 22 | | -oС угнетает рост, особенно при недостаточном обеспечении растений | | влагой. Требования к влаге. Лен-долгунец очень требователен к влаге. | | Особенно велика его потребность в воде в период бутонизации и | | цветения. Лучше всего он растет при влажности почвы 70% НВ. В тоже | | время потребность во влаге у льна-долгунца в разные фазы его развития | | различна. Для набухания семян требуется около 100% воды от их массы. | | Дружные всходы появляются при оптимальной влажности почвы (10-20 мм в | | 10-сантиметровом слое), начиная с фазы елочки до цветения потребность | | во влаге увеличивается, и рост проходит нормально при запасах | | продуктивной влаги 30 мм и более в слое 0-20 см. Лен не выносит | | избытка влаги в почве и на участках с близкими грунтовыми водами | | удается плохо. Нежелательны также излишние осадки во время созревания, | | так как они вызывают полегание растений и способствуют развитию у них | | различных болезней. Транспирационный коэффициент льна 400-430. | | | | Требования к свету. Лен-долгунец - растение длинного дня. Сильное | | солнечное освещение вызывает усиленное ветвление стебля, что снижает | | урожайность длинного волокна и ухудшает его качество. | | | | Требования к почве. В Нечерноземной зоне лучшими для льна являются | | хорошо окультуренные средние суглинки и суглинистые супеси с невысокой | | степенью оподзоленности, реакция почвы предпочтительна слабокислая (рН | | 5,9-6,5). У льна-долгунца до 80% корней находится в слое 0-20 см, | | 14-18% - в слое 21-50 см, 3-6% - в слое 51-100 см. Поэтому более 80% | | урожая формируется за счет влаги и питательных веществ горизонта почвы | | 0-20 см. Для льна наиболее благоприятны почвы, в которых содержится | | гумуса не менее 2%, легкогидролизируемого азота 10 мг, калия и фосфора | | 10-15 мг/100 г почвы, а объемная масса составляет 1,3 г/см^3. Легкие | | почвы - супеси и пески - для льна мало пригодны. Он плохо удается на | | тяжелых глинистых и кислых торфянистых почвах. На известкованных | | почвах лен дает грубое и хрупкое волокно. Для льна характерны | | следующие фазы развития: всходы, елочка, бутонизация, цветение, | | созревание. В фазе всходов растение имеет два семядольных листочка с | | небольшой почечкой между ними. В фазе елочки растение достигает высоты | | 10 см и образует на стебле 7-10 пар настоящих листьев. Эти две фазы | | характеризуются медленным ростом стебля в высоту и быстрым развитием | | корневой системы. Затем у льна наступает период быстрого роста | | растений в высоту (приросты 3-5 см в сутки), который продолжается | | 12-20 дней до начала бутонизации, после чего рост растений значительно | | ослабевает (1-0,5 см в сутки), а концу цветения практически | | прекращается. При созревании происходит быстрое одревеснение стеблей | | льна и формирования семян в коробочках. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 5. Озимая пшеница. Система применения удобрений. | | | | Озимая пшеница требовательна к плодородию почвы и очень отзывчива на | | удобрения. На создание 1 ц зерна и соответствующего количества соломы | | использует 3,7 кг азота, 1,3 фосфора и 2,3 калия. Удобрения повышают | | урожай этой культуры на всех типах почв. Наибольшее количество азота | | поглощается озимой пшеницей в фазу выхода в трубку и колошения. При | | достаточном азотном питании в этот период лучше развивается колос, | | увеличивается число колосков в нем. Фосфорные удобрения использует в | | течении первых 4-5 нед роста. Фосфор оказывает сильное влияние на | | развитие корневой системы: увеличивает ее размеры и объем. Калий более | | интенсивно поступает в растение в период с первых дней роста до | | цветения. Фосфорно-калийное питание в начале роста создает | | благоприятные условия для укоренения растений и накопления в тканях | | сахаров, что предохраняет их от вымерзания. Усоленное азотное питание | | в первые периоды роста и развития растений понижает устойчивость | | пшеницы к вымерзанию и выпреванию. Вносить азотные удобрения с осени | | следует при размещении пшеницы после непаровых предшественников и | | занятых паров. В азотном питании озимая пшеница особенно нуждается | | весной. Если в это время ее обеспечить азотом, она быстро трогается в | | рост, хорошо кустится и образует много продуктивных стеблей. Основное | | удобрение. Чаще органические удобрения - навоз и компосты. Нормы | | внесения могут быть различные. Если озимую пшеницу сеют по занятым | | парам, то основное удобрение вносят под парозанимающие культуры, а под | | пшеницу дают минеральные. Рядковое удобрение. Гранулированный | | суперфосфат в рядки при посеве. Вносить лучше комбинированными | | сеялками. Создаются оптимальные условия для питания растений, особенно | | в первые фазы роста и развития. Благодаря этому корневая система лучше | | ветвится, увеличивается количество корневых волосков, что способствует | | более глубокому проникновению корней в почву и повышению зимостойкости | | пшеницы. Подкормка минеральными удобрениями проводится весной и | | осенью. Весной проводят как можно раньше, когда растения только | | тронулись в рост. Не всегда удается провести подкормку поверхностно, | | поэтому с помощью зерновых сеялок, заделывают в почву (корневая | | подкормка). Глубина заделки 4-6 см. Осенняя подкормка озимой пшеницы | | применяется на бедных почвах или когда по каким-то причинам не | | проводилось допосевное внесение удобрений. Для повышения качества | | зерна применяю некорневую подкормку (с самолета) в период цветения - | | начала налива зерна (мочевиной). | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 41. Общая характеристика прядильных культур. Их возделывают с целью | | получения волокна, пригодного для прядения и производства различных | | тканей и материалов. Подразделяют на три группы: растения, образующие | | волокно на семенах (хлопчатник) и плодах (кокосовая пальма); растения | | с волокном в лубяной части стебля (лен, конопля, джут, канатник, рами, | | кенаф, кендырь) иначе их называют лубяными культурами; растения с | | волокном в листьях (новозеландский лен, текстильная абака, юкка, | | расфия). Почти все прядильные культуры дают семена, содержащие ценное | | масло, используемое в пищу и для технических целей. В мировом | | производстве прядильных материалов первые места занимают хлопчатник, | | джут, лен и конопля. Важнейшие прядильные культуры России - | | хлопчатник, лен-долгунец и конопля дают 95% прядильного сырья для | | текстильной промышленности. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 43. Лен-долгунец. Посев и уход за посевами. | | | | Подготовка семян. Семена должны иметь чистоту не менее 97% и всхожесть | | не менее 85%. Для льна особенно опасно засорение рыжиком, торицей, | | плевелом. Примесь сорняков в семенах льна не должна превышать 180 | | шт/кг. Не допускаются к посеву семена льна, засоренные карантинными | | сорняками. Для борьбы с фузариозом, антракнозом, ржавчиной семена | | протравливают химическими препаратами перед посевом или | | заблаговременно. До протравливания семена льна подвергаются | | воздушно-тепловой обработке в течение 4-5 дней на брезентовых | | полотнищах или на чистых сухих бетонированных площадках. Семена | | рассыпают тонким слоем (5-6 см) и несколько раз в день перемешивают. | | Сроки посева. Посев льна проводят в ранние и сжатые сроки (за 4-5 | | дней) при наступлении спелости почвы и прогревании ее на глубине 10 см | | до 7-8 -oС. При раннем посеве повышаются урожай, качество волокна и | | снижается поражаемость растений льна грибными заболеваниями и | | вредителями. Запаздывание с посевом на неделю снижает урожай волокна и | | семян на 10-20%. Лен, проросший при низких температурах лучше | | переносит весенние заморозки. Однако слишком ранний посев в холодную, | | влажную и плохо подготовленную почву снижает урожай льна так же, как и | | запоздание с посевом. Способ посева. Лучший узкорядный с шириной | | междурядий 7,5 см, проводится сеялками СЗЛ-3,6, также СЛН-48А, СУЛ-48, | | в агрегате с тракторами класса 1,4 кН. Норму высева устанавливают с | | учетом сорта, зональных условий и назначения посева (20-30 млн шт/га). | | Глубина посева на тяжелых почвах 1,5-2, на легких 2-2,5 см. Уход за | | посевами. Уход за товарными посевами льна предусматривает ряд | | агротехнических приемов: прикатывание, боронование (для разрушения | | почвенной корки через 3-4 дня после посева до появления всходов | | легкими боронами поперек направления посева), борьба с сорняками | | (применяют гербициды, посевы опрыскивают при высоте растений 6-15 см), | | вредителями (против льняной блошки за 1-2 дня до появления всходов | | проводят краевые блокадные обработки посевов льна инсектицидами) и | | болезнями. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 34. Общая характеристика масличных культур. Показатели качества масла. | | | | К масличным культурам относятся растения, семена или плоды которых | | содержат жирное масло. В нашей стране из масличных растений высевают | | подсолнечник, сафлор, горчицу, рапс, рыжик, клещевину, кунжут, | | периллу, ляллеманцию. Жирное масло получают также из семян некоторых | | зерновых бобовых - сои, арахиса, а также прядильных растений - льна, | | конопли, хлопчатника. Растительное масло имеет большое пищевое и | | техническое значение. Его употребляют непосредственно в пищу, | | применяют при изготовлении консервов, кондитерских изделий, маргарина. | | Оно широко используется в лакокрасочной, мыловаренной, кожевенной, | | текстильной, парфюмерной и других отраслях промышленности. Масличные | | культуры дают наиболее высокий на единицу площади и затрат выход | | энергии. Кроме того, эти культуры - важный источник растительного | | белка. При переработке на масло семян масличных культур остаются жмыхи | | и шроты с содержанием 35-40% белка. Жирные масла растительного | | происхождения представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта | | глицерина в сочетании с различными жирными кислотами. Они являются | | концентрированной формой отложения в семенах запасных питательных | | веществ, обладающих наиболее высокой калорийностью. 1 г жирного масла | | дает при сгорании вдвое больше энергии, чем 1 г белков или углеводов. | | Многие растительные масла, присоединяя кислороду воздуха, высыхают и | | превращаются в твердую эластичную массу. Способность масла высыхать | | является важным показателем его качества. Этот показатель определяется | | йодным числом, выражающим количество граммов йода, присоединяющегося к | | 100 г масла. Чем больше йодное число, тем выше способность масла | | высыхать. По степени высыхания растительные масла делят на 3 группы. | | Высыхающие (йодное число более 130) - льняное, перилловое, рыжиковое, | | применяются главным образом для технических целей. Полувысыхающие | | (йодное число 85-130) - подсолнечное, рапсовое, горчичное, сафлоровое, | | используются преимущественно для питания. Невысыхающие (йодное число | | менее 85%) - касторовое, клещевинное, применяются в медицине и для | | технических целей. Важным показателем качества масла является также | | кислотное число, характеризующее содержание в масле свободных жирных | | кислот. Кислотное число определяется количеством едкого кали (в мг), | | необходимого для нейтрализации этих кислот, содержащихся в 1 мг масла. | | Многие масла растительного происхождения являются сырьем для | | мыловаренной промышленности. Способность масла к омылению | | характеризуется числом омыления, определяемым количеством мг едкого | | кали, необходимого для нейтрализации как свободных так и связанных с | | глицерином жирных кислот, содержащихся в 1 г масла. Для большинства | | растительных жиров число омыления составляет 170-200. В условиях | | теплого климата в растительном масле увеличивается содержание | | насыщенных кислот, а масло характеризуется низким йодным числом; в | | условиях же прохладного климата наоборот. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 9. Зерновые культуры. Уборка урожая. Убирают однофазным (прямое | | комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами. При | | однофазной уборке основная продукция (зерно) выделяется за один этап | | при скашивании растений в фазе полной спелости (влажность зерна | | 14-17%) комбайнами СКД-5 \"Сибиряк\", СК-5 \"Нива\", СК-6 \"Колос\", | | Дон-1500, Енисей-1200. Этот способ применяется для низкорослых, | | изреженных и перестоявших хлебов, короткостебельных сортов, устойчивых | | к полеганию, а также в районах с повышенной влажностью в период | | уборки. Высоту среза устанавливают 10-20 см: для низкорослых и | | полегших - не более 10 см, для длинносоломистых и полегших - 15-20см. | | Двухфазная уборка осуществляется в два этапа. Сначала растения | | скашивают и укладывают для просушки в валки жатками ЖВН-6А, ЖВР-10 и | | др. Скашивание начинают в восковой спелости при влажности зерна | | 36-40%. Затем через несколько дней просохшие валки обмолачивают | | комбайнами с подборщиками. Двухфазную уборку применяют для | | высокостебельных растений, неравномерно созревших и склонных к | | полеганию и осыпанию сортов, а также на засоренных посевах. Густота | | стеблестоя должна быть не менее 250-300 растений на м^2. Высоту среза | | устанавливают в пределах 12-25 см. В районах с повышенной влажностью | | формируют тонкие широкие валки, в сухих - неширокие толстые. Скашивать | | растения следует поперек рядков, чтобы обеспечить лучшую укладку | | стеблей в валки. Двухфазный способ дает возможность раньше начать | | уборочные работы, позволяет предотвратить потери от осыпания и | | получить сухое зерно, пригодное к сдаче на элеватор без дополнительной | | обработки, что сокращает объемы работы по очистке и сушке зерна. | | Особенно большое значение двухфазная уборка имеет в районах с | | длительным периодом созревания хлебов и коротким сроком уборочных | | работ. Несмотря на значительное преимущество двухфазной уборки она | | должна рационально сочетаться с однофазной. Например, при ненастной | | погоде в период уборки предпочтительно прямое комбайнирование, так как | | в этих условиях колосья на корню просыхают быстрее, чем в валках. | | Уборка должна быть проведена в сжатые сроки, в течении 6-7 дней, и без | | потерь. При запоздалой уборке потери зерна увеличиваются и качество | | его ухудшается. На уборке зерновых культур применяют | | уборочно-транспортные комплексы, которые включают следующие звенья: по | | подготовке полей к уборке (проводит обкосы и прокосы на участках, | | готовит поворотные полосы), комбайно-транспортное (осуществляет | | скашивание, подбор и обмолот валков, а также прямое комбайнирование, | | сбор и транспортировку зерна, измельченной соломы и половы в | | отведенные для них места), по техническому обслуживанию (обеспечивает | | постоянную готовность техники), по уборке незерновой части урожая | | (сволакивает и стогует солому, прессует солому из валков и | | транспортирует ее), по первичной обработке почвы (проводит лущение и | | вспашку очищенных полей). | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 10. Овес. Значение и биологические особенности. | | | | Высокое содержание в зерне овса белка (12-13%), крахмала (40-45%), и | | жира (в среднем 4,5%) определяет его пищевое и кормовое достоинство. | | Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для лошадей и | | молодняка других видов скота, а также для птицы; его используют при | | производстве круп, геркулеса, толокна, галет, кофе. Благодаря хорошей | | усвояемости белков, жира, крахмала и витаминов эти продукты имеют | | большое значение в диетическом и детском питании. Овсяная солома и | | мякина, идущие на корм животным, по питательным свойствам более ценны, | | чем солома и мякина других зерновых культур. Овес вместе с викой - | | лучшая культура для посева в занятом пару. Требования к температуре. | | Овес растение умеренного климата. Семена его начинают прорастать при | | температуре 1-2 -oС. В период всходов и кущения предпочтительна | | прохладная погода (15-18 -oС). Всходы хорошо переносят кратковременные | | весенние заморозки 7-8-oС. По мере развития растений устойчивость их к | | низким температурам ослабевает, и во время цветения заморозки 2-oС | | губительны. В период налива овес менее чувствителен к холоду и зерно | | его нормально переносит заморозки до 4-5 -oС. За период вегетации | | сумма активных температур для раннеспелых сортов 1000-1500 -oС, для | | среднеспелых 1350-1650 -oС и для позднеспелых 1500-1800 -oС. Овес | | благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от | | весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Высокие температуры и | | летние воздушные засухи он переносит хуже яровой пшеницы и ячменя. При | | температуре 38-40 -oС и сухости воздуха через 4-5 ч наступает паралич | | устьиц (у пшеницы через 10-17 ч, у ячменя 25-30ч). Требования к влаге. | | Овес - влаголюбивое растение. Пленчатое зерно его требует для | | набухания больше влаги, чем зерно голозерных культур. Овес при этом | | поглощает 65% воды от массы зерна. Критическим периодом в потреблении | | влаги считается период от выхода растения в трубку до выметывания. | | Особенно губителен недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до | | выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению | | урожая. Наилучшие урожай овес дает во влажные годы с осадками в первой | | половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных | | районах вызывает образование подгона и сильно затягивает период | | вегетации, из-за чего овес не вызревает до наступления морозов. | | Требования к почве. К почвам овес менее требователен, чем другие | | яровые хлеба, так как хорошо развитая корневая система обладает | | высокой усвояющей способностью. Она развивается на глубину до 120 см и | | в ширину до 80 см, кроме того, обладает особенностью извлекать | | питательные вещества из трудно растворимых соединений почвы. Овес | | может прорастать на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных | | почвах. Для него пригодны более связные почвы, содержащие много | | питательных веществ хотя бы в труднорастворимой форме. Он лучше других | | зерновых культур удается на кислых почвах (рН 5-6) и хорошо - на | | осушенных торфяниках. Поэтому в Нечерноземной зоне его можно высевать | | первой культурой после поднятия целины и лесных вырубок. Несмотря на | | способность переносить кислые почвы, овес в тоже время хорошо | | отзывается на известкование кислых дерново-подзолистых почв. | | Солонцеватые почвы для него малопригодны. Период вегетации овса | | 100-120 дней | +------------------------------------------------------------------------+ . +------------------------------------------------------------------------+ | 24. Подготовка клубней к посадке посадка картофеля. | | | | Используют здоровые неповрежденные хорошо сформированные и типичные | | для того или иного сорта клубни. Подготовка их к посадке включает | | следующие операции: разделении клубней на фракции по размеру и массе, | | удаление больных и поврежденных клубней. Проращивание или | | провяливание. Для повышение продуктивности пророщенных или провяленных | | семян можно использовать стимуляторы роста. Сортировку клубней по | | фракциям проводят осенью. Клубни разделяют на три фракции: мелкую (до | | 50 г), среднюю семенную (50-80 г) и крупную (более 80 г). Для | | механизированной посадки обычно используют выравненные клубни (50-80 | | г). Использование на семена смеси клубней разного размера недопустимо. | | Это ведет к изреженности, неравномерному появлению всходов и недобору | | урожая. После сортировки при наступлении теплых дней начинают | | провяливание семенных клубней в относительно теплых и обязательно | | светлых помещениях, раскладывают тонким слоем и держат до появления | | зачатков ростков. На случай заморозков картофель на ночь или в | | прохладные дни следует закрывать пленкой или соломой. Также | | распространен прием - проращивание клубней. Он ускоряет появление | | всходов, способствует более быстрому развитию растений и образованию | | урожая. Проращивание проводят в течении 25-30 дней при температуре | | 12-15 -oС в хорошо освещенных вентилируемых помещениях. Проращивают | | картофель в стандартных ящиках на 10-12 кг клубней, или в пленочных | | мешочках в виде шланга на 12-15 кг. Продолжительность зависит от сорта | | и условий, в которых оно проводится. При недостатке посадочного | | материала прибегают к резке клубней. Высаживают картофель, когда | | температура почвы на глубине 8-10 см достигает 7-8-oС. Глубина и | | способы посадки клубней определяются типом почвы и климатическими | | условиями. В Нечерноземной зоне обычно практикуют гребневую посадку с | | заделкой клубней на глубину 8-12 см, на торфяниках - 10-12 и на | | пойменных землях -8-10 см. При гребневой посадке поверхность рядков | | картофеля лучше прогревается, меньше уплотняется от осадков и при этом | | быстрее прорастают сорняки, что значительно облегчает их последующее | | уничтожения междурядными обработками, а сама гребневая поверхность | | дает возможность проводить рыхление почвы в любое время без уплотнения | | рядков колесами трактора. В районах, где фактор влажности почвы | | зависит от погодных условий, применяют полугребневую посадку с | | овальной формой рядков. При полугребневом способе заделки клубней | | глубина посадки относительно поверхности клубня 12-14 см. На песчаных | | и супесчаных почвах применяют гладкую посадку с заделкой клубней на | | 8-10 см. На севере и в ряде областей северо-запада все большее | | распространение получает посадка картофеля в предварительно нарезанные | | гряды. Оптимальная густота посадки для северных и северо-западных | | районов Нечерноземной зоны должна составлять 50-55 тыс. кустов/га, для | | центральных и южных районов этой же зоны - 45-55 тыс. кустов/га. На | | орошаемых землях густоту посадки увеличивают до 60 тыс. кустов/га. В | | большинстве районов для высадки картофеля используют картофелесажалки | | СН-4Б-1, СН-4Б-2, КСМ-6. Эти машины предназначены для высадки | | картофеля рядовым способом с междурядьями 60 и 70 см и расстоянием в | | ряду между клубнями 20-40 см. На небольших площадях северных районов | | используют двухрядную сажалку КСКН-2. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 21. Картофель. Значение и биологические особенности. | | | | Картофель принадлежит к числу важнейших с/х культур. Клубни содержат | | 25% сухих веществ (крахмал, белки, клетчатка, жир и зольные элементы), | | витамины С, В, РР и К и каратиноиды. Это культура разностороннего | | использования. Перерабатывают в пищевые продукты и полуфабрикаты. Это | | хороший корм для скота. Продукты переработки тоже являются прекрасным | | кормом для скота. Но позеленевшие клубни содержат ядовитое вещество - | | соланин. Клубни сырье для спиртовой, крахмалопаточной, глюкозной, | | каучуковой промышленности. Биологические особенности. Цикл роста | | картофеля условно разделяют на три периода. Первый период - от всходов | | до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается масса | | ботвы. Прирост клубней незначителен. Второй период охватывает цветение | | и продолжается до прекращения прироста ботвы (практически до начала ее | | увядания). В это время происходит наиболее интенсивный прирост | | клубней. Третий период - от прекращения прироста ботвы до | | естественного ее увядания. Прирост клубней еще продолжается, но менее | | интенсивно, чем во втором периоде. Длительность периодов для сортов | | разной скороспелости различна. Наиболее важен второй период. В это | | время накапливается 65-75% урожая. Погодные условия, складывающиеся в | | этот период определяют его уровень. .Требования к температуре. | | Картофель плохо реагирует на температуру почвы ниже 7-8 -oС и в тоже | | время сильно угнетается уже при температуре 25 -oС. Однако при | | медленном снижении температуры в растениях накапливаются сахара, что | | повышает их устойчивость к небольшим заморозкам (2-3 -oС), а иногда | | даже до 4 -oС. Клубни картофеля обычно не выносят температуру -1, -2 | | -oС, что связано с высоким содержанием в них воды. Клубни, | | подвергшиеся при хранении воздействию низких положительных температур, | | приобретают сладкий вкус вследствие образования сахаров. При | | выдерживании клубней после этого в условиях комнатной температуры | | сахара превращаются в крахмал и нормальный вкус восстанавливается. | | Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают | | прорастать при температуре 3-5 -oС, но при этом происходит очень | | слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. При | | температуре ниже 3 -oС и выше 31 -oС рост и развитие почек на клубнях | | задерживаются, а пребывание картофеля в течении нескольких дней при | | -1, -1,5 -oС и 35 -oС обычно ведет к повреждению почек. Корни у | | картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7 -oС. Нормальное | | прорастание клубней отмечается при температуре почвы 7-8 -oС, но | | оптимальна для прорастания 18-20 -oС. Всходы в этом случае появляются | | на 10-12-й день после посадки. Повышенная температура почвы | | способствует большему образованию и ветвлению стволов, то есть ведет к | | усиленным ростовым явлениям в ущерб накоплению урожая клубней. | | Требования к влаге. Картофель требователен к влаге. Потребность в ней | | изменяется по фазам роста. Критический период - начало цветения. | | Транспирационный коэффициент 400-550. Наиболее благоприятные условия | | для роста и образования высокого урожая клубней создаются при | | влажности почвы 70-80 % НВ в зоне распространения основной массы | | корней в период цветения и клубнеобразования и 60-65 % - в период | | накопления крахмала в клубнях. Картофель лучше других полевых культур | | способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев. Эта | | особенность дает растениям сравнительно легко переносит | | кратковременные периоды засухи. В жарких районах недостающее | | количество влаги должно восполняться орошением. Требования к | | воздушному режиму почвы. Большое количество кислорода из почвенного | | воздуха в процессе дыхания поглощает корневая система картофеля. | | Суточная потребность в нем корней составляет около 1 мг на 1 г сухого | | вещества. Наиболее высокую потребность в кислороде испытывает корневая | | система в период клубнеобразования. Чтобы иметь достаточное количество | | кислорода в почве необходимо сохранять ее в достаточно рыхлом | | состоянии. Требования к свету. Картофель относят к короткодневным | | растениям. В средних широтах короткий день ускоряет начало | | клубнеобразования и сокращает длительность вегетационного периода | | растений картофеля, в том числе длительность формирования и роста | | клубней. Картофель справедливо считают светлолюбивым растением. Даже | | при небольшом уменьшении освещения у него отмечается пожелтение ботвы, | | вытягивание стеблей, ослабление или полное отсутствие цветения и | | снижение урожая. Существенное влияние на урожай и его качество | | оказывает направление рядков. При северо-южном, северо-западном и | | юго-восточном направлениях рядков растения равномернее освещаются в | | течении дня по сравнению с запдно-восточным. Особенности корневого | | питания. Картофель из основных элементов питания потребляет больше | | всего калия, затем азота и меньше фосфора. Картофель выносит из почвы | | минеральных веществ значительно больше, чем зерновые культуры, и дает | | примерно в 2-2,5 раза больше хозяйственно ценной продукции с единицы | | площади, чем хлеба. В первый период жизни картофель требует немного | | питательных веществ. Наибольшее количество питательных веществ | | картофель потребляет в периоды интенсивного нарастания надземной массы | | и клубнеобразования. К концу вегетации поступление питательных веществ | | уменьшается и прекращается в начале засыхания листьев. При недостатке | | азота в почве надземные органы картофеля развиваются слабо, | | уменьшается облиственность растений, снижаются продуктивность работы | | листового аппарата, урожай и крахмалистость клубней. При избыточном | | азотном питании наблюдается чрезмерный рост ботвы, задерживаются | | образование клубней и удлиняется период вегетации; снижается | | устойчивость растений к различным заболеваниям. При нормальном азотном | | питании картофель лучше усваивает калий и фосфор. Для своего роста и | | развития картофель использует азот из почвы в виде минеральных солей | | азотной кислоты и соли аммония. Фосфор - это основная часть крахмала. | | Хорошая обеспеченность картофеля фосфором ускоряет развитие растений | | начиная с появления всходов. Быстрее наступают и другие фазы развития, | | повышаются темпы формирования корневой системы, раньше наступает | | период клубнеобразования, увеличивается урожай и крахмалистость | | клубней, улучшаются их лежкость и семенные качества. При недостатке | | фосфора нарушается нормальное развитие растения: понижается | | ветвистость куста, задерживается бутонизация, цветение и | | клубнеобразование. На клубнях появляются коричневые пятна, | | крахмалистость их уменьшается, а вкусовые качества ухудшаются. Калий, | | участвуя в процессах фотосинтеза, белковом и углеводном обменах, | | существенно влияет на величину и качество урожая картофеля, повышает | | также устойчивость картофеля к болезням. Он играет исключительную роль | | в водном режиме растений: повышает тургор клеток, благодаря чему | | поддерживается внутреннее давление в тканях растения. При калийном | | голодании нарушается рост, развитие картофеля и его | | анатомо-морфологическое строение; механические ткани и корневая | | система развиваются слабее. Клубни при недостатке калия несколько | | удлиняются, бывают мелкими и плохо хранятся зимой. Действие калия | | зависит от формы вносимых азотных удобрений. На фоне нитратного азота | | оно проявляется слабо, при внесении же его с аммонийным азотом - | | сильно. Калийное удобрение, содержащее много хлора, снижает | | крахмалистость клубней. Содержание доступного калия в почве зависит от | | ее влажности. Требования к почве. Картофель - культура рыхлых почв. | | Она нужна для хорошего развития столонов и молодых клубней, которые в | | уплотненной почве получаются мелкие и деформированные. Его можно | | возделывать на удобренных супесчаных и суглинистых черноземах. В | | Нечерноземной зоне для него пригодны хорошо окультуренные | | дерново-подзолистые и серые лесные почвы. Широко используются и | | окультуренные торфяники, особенно для семенных посевов. Также удается | | на легких по механическому составу песчаных почвах, но при достаточном | | внесении удобрений. Непригодны тяжелые суглинки и сильно уплотненные | | почвы, особенно при близком стоянии грунтовых вод; засоленные почвы. | | Наилучшие условия при рН 5-6. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 39. Эфиромасличные культуры. Значение и районы возделывания. | | | | Эфиромасличные растения содержат в семенах или соцветиях, листьях, | | стеблях и других органах летучие ароматические вещества - эфирные | | масла., представляющие собой смесь разнообразных органических | | соединений: углеводов. Спиртов. Фенолов, эфиров, альдегидов, кетонов и | | органических кислот. Кориандр. Его плоды содержат 0.2-1,2% эфирного | | масла, в состав которого входят линаоол, дециловый альдегид, терпены и | | другие ценные вещества. Масло применяется в парфюмерной промышленности | | для изготовления ароматических веществ с запахом фиалки, лимона, | | лилии, розы, ландыша. Кроме эфирного, в плодах кориандра содержится | | 18-22% жирного масла, богатого глицеридами олеиновой кислоты и | | применяемого в мыловарении, в текстильной и полиграфической | | промышленности. Семена его используются в медицине, в кондитерском и | | пивоваренном производствах. Медонос, приправа, шрот - корм для скота. | | Выращивают в Азии, Африке, Европе и Америке. 1/3 посевов в Воронежской | | и Белгородской областях; возделывают в Куйбышевской, Саратовской, | | Тамбовской, Ростовской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, | | Казахстане. Анис. Семена содержат 2-4% эфирного (главный компонент | | анетол, применяемый в парфюмерной, фармацевтической и пищевой | | промышленности) и 18-22% жирного (лакокрасочном производстве) масла. | | Семена используют в хлебопечении, при изготовлении консервов и | | кондитерских изделий. Жмых - корм для скота. Возделывают в Азии и | | Европе. Воронежская, Белгородская области, лесостепная часть Украины. | | Тмин. Плоды содержат 4-7% эфирного масла, в состав которого входит | | карвон, используемый для придания запаха ликерам, и лимонен, | | применяемый в парфюмерии. Также плоды содержат 14-16% жирного масла, | | используемого для технических целей. Семена употребляют как пряность в | | различного рода соления, в хлебопечении. Медонос. Наибольшие посевные | | площади в Хмельницкой и Львовской областях Украины. Мята перечная. | | Листья содержат 1,5-3,5% мятного эфирного масла (50-70% ментола), | | применяемого в медицине, парфюмерии и кондитерской производстве. | | Основные площади в лесостепной части Украины, Краснодарском крае и | | Молдавии. Шалфей мускатный. Соцветия содержат 0,35% эфирного масла, | | применяемого в парфюмерии, пищевой промышленности и виноделии. | | Возделывают главным образом в Крымской области, Краснодарском крае и | | Молдавии. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 40. Кориандр. Технология возделывания. | | | | В севообороте кориандр размещают после озимых и ранних зерновых | | хлебов, зерновобобовых, кукурузы, картофеля и других культур. После | | чаща высевают яровые хлеба. Питательные вещества кориандр поглощает | | неравномерно. Наибольшее количество их потребляет при цветении. | | Недостаток в почве элементов питания и влаги в этой фазе снижает | | урожайность. Кориандр отзывчив на удобрения. Органические удобрения | | вносят обычно под предшественники, а минеральные - непосредственно под | | культуру: перед предпосевной обработкой NPK по 45-60 кг/га, при посеве | | в рядки Р по 10 кг/га и в подкормку в фазе 4-5 листьев NP по 20 кг/га. | | Обработка почвы под кориандр включает зябливую вспашку на глубину | | 25-27 см (при размещении кориандра после зерновых культур | | предварительно проводят лущение), ранневесеннее боронование и | | предпосевную культивацию с боронованием. В южных районах на очень | | засоренных почвах применяют второе лущение почвы на глубину 10-12 см | | после прорастания сорняков. Для посева используют крупные выравненные | | семена. Хорошее действие на них оказывает воздушно-тепловая обработка | | в течение 3-4 дней. Перед посевом семена протравливают. Сеют кориандр | | ранней весной в первые дни полевых работ. Посев широкорядный, с | | междурядьями 45 см, чаще свекловичными сеялками. Обычный рядовой посев | | применяют на очищенных от сорняков полях. Норма высева семян при | | широкорядном способе 13-15 кг, при обычном рядовом - 20-22 кг/га. | | Глубина посева 2-4 см. Вслед за посевом для получения более дружных | | всходов почву прикатывают, затем через 4-5 дней проводят первое | | довсходовое боронование, а когда наклюнутся семена - второе. Для | | борьбы с сорняками используют гербицид пропанид, опрыскивая посевы в | | фазе 2-3-х настоящих листьев. Кроме того, после появления всходов уход | | за кориандром заключается в бороновании и 2-3 междурядных обработках | | почвы. Созревание плодов кориандра происходит неодновременно, причем | | созревшие плоды легко осыпаются, что при неблагоприятных условиях | | погоды может привести к большим потерям. Лучшие результаты дает | | двухфазная уборка урожая. Ее начинают при побурении 40% плодов и | | заканчивают, когда побуреет 80% плодов. Скашивать кориандр лучше | | широкозахватными жатками на высоте 15-20 см, так чтобы ширина | | сдвоенного валка не превышала 2 м. Когда влажность плодов достигает | | 15-16% (обычно через 5-6 дней после скашивания), начинают подбор и | | обмолот валков зерновыми комбайнами «Нива», «Колос» при пониженных | | оборотах молотильного барабана. (до 500-600 оборотов в минуту. Ворох | | из под комбайна очищают на ворохоочистительной машине, а плоды | | сортируют на зерноочистительной машине ОС-4,5А. При засыпке на | | хранение влажность семян должна быть не более 12%. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 38. Горчица сизая и белая. Цели возделывания и биологические | | особенности. | | | | Горчица - ценная масличная культура. В России возделывают два вида: | | сизую и белую. В семенах горчицы содержится 35-47% жирного масла, а | | белой - 30-40%. Горчичное масло отличается высокими вкусовыми | | достоинствами. Оно используется в пищу, применяется в консервной, | | хлебопекарной и кондитерской, а также в мыловаренной, текстильной и | | фармацевтической промышленности. Кроме жирного масла, семена сизой и | | белой горчицы содержат эфирное масло, которое используется в | | парфюмерной промышленности. Из жмыха горчицы получают порошок со | | специфическим жгучим вкусом, который идет на приготовление горчицы | | столовой и горчичников. Белую горчицу используют как ранний зеленый | | корм. В 100 кг зеленой массы содержится 11 кормовых единиц. Является | | опорным растением при смешанных посевах с горохом, викой и другими | | зерновыми бобовыми культурами, имеющими полегающий стебель. Горчица - | | хороший медонос. Горчица сизая к теплу предъявляет невысокие | | требования. Семена ее начинают прорастать при 2-3 -oС. Всходы | | переносят заморозки до 4-5 -oС. Отличается засухоустойчивость. Хорошо | | удается на черноземах и каштановых почвах. Для нее мало пригодны | | тяжелые, заплывающие и засоленные почвы. Период вегетации 90-110 дней. | | Горчица белая в сравнении с сизой более холодостойка. Семена ее | | прорастают при 1-2 -oС. Всходы переносят продолжительные заморозки до | | 6-oС. Требования к влаге более высокие. Она менее засухоустойчива, чем | | сизая горчица. Может произрастать на малоплодородных подзолистых | | почвах, так как ее корневая система обладает высокой усвояющей | | способностью. Период вегетации 65-90 дней. Горчица белая и сизая - | | растения длинного дня. При продвижении на север они укорачивают | | вегетационный период. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 4. Озимая пшеница. Причины гибели во время перезимовки. | | | | Вымерзание, заключающееся в том, что в межклеточных пространствах | | растения под влиянием низких температур замерзает вода. Образующиеся | | ледяные кристаллы оттягивают воду из клеток, что вызывает повышение | | концентрации клеточного сока и обезвоживание протоплазмы. Но | | образование льда в межклетниках и даже клеточном соке еще не означает | | гибели растения. При постепенном повышении температуры | | жизнедеятельность его восстанавливается, причем образующаяся при | | медленном таянии ледяных кристаллов вода вновь всасывается внутрь | | клетки. Однако обезвоживание протоплазмы влечет за собой гибель | | клетки. Растение может погибнуть от вымерзания самой протоплазмы, что | | наблюдается только при сильных морозах, а также при недостаточно | | глубоком залегании узла кущения. Наиболее эффективно для борьбы с | | вымерзанием использовать морозостойкие сорта. Также обработка почвы, | | внесение удобрений, своевременный посев и глубокая заделка семян. | | Очень эффективно снегозадержание, осуществляемое с помощью | | полезащитных лесных полос, кулис высокостебельных растений и другие | | способы. Выпревание. Наблюдается при слабом закаливании озимых, когда | | снег выпадает на непромерзшую землю. Растения гибнут от истощения. | | Расходуя накопленные питательные вещества на дыхание, растения в | | условиях почти полной темноты не восполняют их запаса с помощью | | ассимиляции. Дальнейшее истощение растений происходит в результате | | распада белков и накопления аминокислот. Ослабленные растения | | поражаются снежной плесенью и другими болезнями. Для предупреждения | | гибели озимых от выпревания большое значение имеет прикатывание | | посевов осенью, после выпадения снега на талую воду. Своевременный | | посев также важен: для слишком ранних и загущенных посевов вероятность | | гибели от выпревания больше. Вымокание растений наблюдается в | | пониженных местах, где скапливается и длительное время задерживается | | талые воды, в следствии чего в тканях растений резко усиливаются | | анаэробные процессы, происходит отравление и гибель растений. Попадая | | в условия затопления растения через 8-10 дней желтеют, а через 12-15 | | дней обесцвечиваются и погибают. Меры борьбы - открытый дренаж. Для | | этого в увлажненной зоне после высева устраивают разгонные борозды, | | отводящие лишнюю воду и препятствующие ее застою. Выпирание растений, | | то есть вытеснение на поверхность почвы узлов кущения, сопровождаемое | | разрывом корней, сопровождаемое разрывом корней, вызывается | | образованием подповерхностных ячеистых льдов или оседанием почвы. | | Основная мера борьбы - использование сортов, достаточно глубоко | | закладывающих узел кущения. Чтобы предупредить выпирание от оседания | | почвы, не следует запаздывать с последней обработкой поля. Если посев | | проводят до оседания почвы, то ее уплотняют прикатыванием. Снежную | | плесень вызывает гриб-паразит Fusarium nivale Ces. Растения, вышедшие | | из-под снега, покрыты беловатым или розовым налетом. Снежная плесень | | развивается на растениях, отмерших или отмирающих в результате | | выпревания или других неблагоприятных явлений. Однако плесень поражает | | и живые, но ослабленные во время перезимовки растения. Кроме снежной | | плесени на перезимовавших озимых весной часто развивается болезнь, | | вызываемая грибом Sclerotinia graminearum Elenev. На растениях | | появляются сначала белые, затем темно-бурые комочки - склероции. В | | борьбе со снежной плесенью решающее значение имеет внедрение сортов, | | устойчивых к фузариуму. Хорошие результаты дают обеззараживание семян | | перед посевом, удаление снега, устройство разгонных борозд, спуск воды | | с помощью устройства скважин, сгребание отмерших листьев весной для | | удаления с поля очагов заражения. | |------------------------------------------------------------------------| | 6. Озимая пшеница. Посев и уход за посевами. | | | | Подготовка семян. Растения, выращенные из крупных семян, способны | | глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения | | оказывает влияние на перезимовку: чем глубже, тем выше зимостойкость. | | Из крупных семян развиваются растения с более мощной корневой | | системой, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, | | значительно слабее поражаются болезнями и дают более высокий урожай. | | Масса 1000 шт. семян в среднем 45 г. На свойства семян, от которых | | зависит урожайность, значительное влияние оказывает содержание в них | | белка. От его количества зависит быстрота прорастания семян и развитие | | вегетативной массы, а в дальнейшем и вегетативных органов растения. | | Перед посевом следует прогреть семена на солнце в течении 3-5 дней или | | в зерносушилке при температуре 45-48 -oС в течении 2-3 часов. Для | | обеззараживания семян от спор твердой головни их протравливают. Для | | борьбы с пыльной головней применяют термический способ или | | термохимической протравливание. Сроки посева - конец августа- начало | | сентября в зависимости от сорта. Способы посева. Рядовой (с | | междурядьями 15 см), узкорядный (не более 10 см) и перекрестный. | | Узкорядный и перекрестный способы дают прибавку урожая 2-4 ц/га. В | | зоне избыточного увлажнения рекомендуются гребневые посевы озимых, | | который предохраняют растения от застоя воды и избытка влаги, улучшает | | воздушно-тепловой режим почвы. Рядки лучше располагать с севера на юг. | | В этом случае растения лучше используют наиболее ценные утренние и | | вечерние лучи солнца, а полуденные часы меньше страдают от перегрева. | | Нормы высева зависят от климатических и почвенных условий. Чем меньше | | в почве влаги, ем менее густым должен быть посев. Глубина посева | | семян. На черноземах и в засушливых районах семена озимой пшеницы | | заделывают на глубину 5-6 см. При сильном пересыхании верхних слоев | | почвы глубину заделки на черноземах увеличивают до 8-10 см. В | | Нечерноземной зоне на тяжелых глинистых почвах, склонных к сильному | | заплыванию и уплотнению, обычная глубина заделки 4-5 см, а на | | среднесвязанных почвах - 5-6 см. Уход за посевами. Основные приемы - | | прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование, борьба | | с сорняками, вредителями, болезнями и полеганием. Прикатывание | | проводят кольчатыми катками ЗККШ-6. Оно способствует более тесному | | соприкосновению семян с почвой, перемещению ее нижних слоев в верхние, | | что содействует быстрому и дружному появлению всходов и хорошему | | осеннему кущению. Подкормка азотными удобрениями проводится в три | | приема: ранней весной - в начале вегетации, в фазу кущения - корневая, | | в фазу колошения - для повышения качества зерна. Снегозадержание в | | степных и лесостепных районах - с помощью полезащитных лесных полос, в | | засушливых и мало снежных районах - кулисных паров (высокорослые | | растения - подсолнечник, горчица). Весеннее боронование проводится для | | разрушения почвенной корки, удаления погибших и поврежденных растений | | и сорняков. Озимая пшеница весной развивается сравнительно медленно и | | легко зарастает сорняками. Для борьбы сними применяют химическую | | прополку. Осенью проводят опрыскивание озимой пшеницы после посева и | | до появления всходов. Проводят гербицидами, при помощи машин ОПШ-15, | | ПОМ-630. Для борьбы с болезнями (ржавчина, головня) применяют , а для | | борьбы с вредителями (злаковые мухи, клоп-черепашка, хлебная жужелица) | | . | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 8. Яровая пшеница. Место в севообороте, обработка почвы и удобрение. | | | | Яровая пшеница удается на землях с мелкокомковатой структурой, богатых | | питательными веществами, достаточно увлажненных и чистых от сорняков. | | В Западной Сибири, на Урале, Зауралье и Северном Казахстане яровую | | пшеницу высевают по пласту и обороту пласта многолетних трав, после | | кукурузы, подсолнечника, картофеля, зерновых бобовых. В степных | | засушливых районах лучшим местом для размещения яровой пшеницы | | считаются чистые пары, на которых почва хорошо очищается от сорняков и | | в не больше накапливается влаги. В Поволжье лучшие предшественники | | пропашные и озимые культуры. На Северном Кавказе, | | Центрально-Черноземной зоне и юге Украины хорошо удается после | | пропашных, озимых, зерновых бобовых культур. Ценность зерновых бобовых | | культур заключается в том, что после них яровая пшеница слабее | | поражается фунариозом. В южных и юго-восточных районах яровая пшеница | | хорошо удается после бахчевых (арбуз, дыня), высеваемых по залежи. В | | Нечерноземной зоне яровую пшеницу высевают после картофеля, под | | который вносили навоз, после льна-долгунца и озимых культур. Яровая | | пшеница отзывчива на внесение удобрений. На формирование 1 ц зерна и | | соответствующее количество соломы она использует 3,8-4,2 кг азота, | | 1,1-1,2 кг фосфора и 3,2-3,4 кг калия. Больше всего пшеница извлекает | | из почвы азота, меньше калия и еще меньше фосфора. В первые периоды | | жизни она слабо отзывается на повышение доза азота. Во время кущения и | | выхода в трубку, когда формируются дополнительные стебли, корни, | | колосья и цветки, потребность в азоте резко увеличивается. В период | | формирования и налива зерна надобность в нем сокращается. Наибольшая | | потребность в фосфоре наблюдается в периоды от начала кущения до | | выхода в трубку. Фосфорное питание сильно влияет на развитие корневой | | системы и колосков и меньше - на развитие стеблей и листьев. Калий | | имеет большое значения во время колошения и налива зерна. Он ускоряет | | передвижение углеводов из стеблей и листьев в зерно, снижает поражение | | ржавчиной, вследствие чего зерно получается крупнее и более | | выполненное. При посеве на удобренных участках яровая пшеница быстрее | | и лучше развивает корневую систему, экономичнее расходует влагу и | | поэтому лучше противостоит засухе. Значительное влияние оказывают | | органических и минеральные удобрения на подзолистых и серых лесных | | почвах. Внесение навоза и торфокомпоста повсеместно дает большие | | прибавки урожая. Примерные нормы внесения: азот - 30-45, фосфор - | | 40-60, калий - 30-40. Главная задача обработки почвы под яровую | | пшеницу - накопление и сохранение весенне-зимних осадков, уничтожение | | сорных растений. В разных природных зонах эта задача решается | | неодинаково. На Юге и Юго-Востоке при посеве яровой пшеницы после | | зерновых, зерновых бобовых культур для накопления влаги и борьбы с | | сорняками важное значение имеют лущение стерни дисковыми лущильниками | | (ЛДГ-10, ЛДГ-15) и ранняя глубокая зяблевая вспашка плугом с | | предплужником (ПЛН-6-35, ПЛН-5-35). При влажной погоде лущение заметно | | уменьшает засоренность посевов яровой пшеницы. В засушливые годы | | семена сорняков на взлущенном поле прорастают плохо из-за недостатка | | влаги. Зябь в большинстве районов оставляют в гребнистом состоянии. В | | засушливых степных районах, где обычно осенью осадков выпадает мало, | | зимы малоснежные, гребни зяби под влиянием резких колебаний | | температуры ночи и дня в конце осени сильно иссушаются. К тому же | | сильные ветры сдувают верхний пересушенный слой почвы. В ряде этих | | районов имеет преимущество ранняя глубокая вспашка плугами с | | предплужниками с одновременным выравниванием поверхности почвы. Такая | | зябь позволяет больше накопить в почве влаги летне-осенних осадков, | | лучше их сохранить. В зимний период проводят снегозадержание почвы | | снегопахами СВУ-2,6 или УСВ-9. Весной проводят закрытие влаги боронами | | БЗСС-1 и предпосевную культивацию на глубину заделки семян. | | Культиватором КПС-4 или обрабатывают комбинированным агрегатом | | РВК-3,6. В Зауралье и прилегающих районах Западной Сибири и Северного | | Казахстана применяется противоэрозионная система безотвальной | | обработки почвы с плоскорежущими орудиями с оставлением на поверхности | | стерни. Такая обработка устраняет возникновение ветровой эрозии и | | способствует повышению урожайности. В степных районах Западной Сибири | | и Северного Казахстана паровые поля обычно начинают обрабатывать | | ранней весной культиватором-плоскорезом КПП-2,2, который хорошо | | подрезает сорняки, рыхлит почву на глубину 8-10 см и сохраняет на ее | | поверхности 85-90% стерни, через 18-20 дней проводится вторая | | обработка на глубину 10-14 см, за лето обрабатывают 3-4 раза. Для | | летнего ухода за парами используют также штанговый культиватор КШ-3,6, | | предназначенный для обработки почвы на глубину 5-10 см. На полях, | | засоренных пыреем, пары летом обрабатывают тяжелыми культиваторами | | КПЭ-3,8 с глубиной обработки до 16 см. В конце августа проводят | | рыхление почвы на глубину 25-27 см плоскорезом-глуборыхлителем | | КПГ-250. При последней обработке хорошо уничтожаются корнеотпрысковые | | сорняки и улучшается водопроницаемость почвы. На полях с сохранившейся | | стерней влагу закрывают игольчатой бороной БИГ-3А, а посев, подрезание | | сорняков и прикатывание почвы одновременно осуществляют стерневой | | сеялкой СЗС-2,1 или СЗС-9. Безотвальная обработка дает хорошие | | результаты на чистых полях. На сильно засоренных участках необходимо | | сочетать безотвальную обработку с отвальной, особенно во влажные годы. | | Эффективный прием повышения урожая яровой пшеницы в Нечерноземной зоне | | - углубление пахотного слоя. Предпосевная обработка должна максимально | | сберечь накопленную за зиму влагу, уничтожить сорняки и хорошо | | разделать поле для посева пшеницы. С этой целью ранней весной зябь | | боронуют и культивируют. На легких почвах можно обойтись одним | | боронованием. После глубокой предпосевной культивации поле полезно | | прикатать тяжелым катком для улучшения условий прорастания семян, | | положительного влияния на полноту всходов, кущение и урожай яровой | | пшеницы. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 35. Подсолнечник. Место в севообороте, система обработки почвы и | | удобрения. | | | | В основных районах возделывания наиболее распространенным | | предшественником являются озимые хлеба. В этом случае создаются | | хорошие условия для питания и водного режима подсолнечника. Хорошими | | предшественниками подсолнечника являются кукуруза, зерновые бобовые | | культуры, также пшеница и ячмень. Глубоко проникающая корневая система | | подсолнечника способна эффективно использовать влагу из слоев 100-200 | | и даже 200-300 см, особенно во второй половине вегетации. Поэтому его | | не следует высевать после культур с мощной корневой системой, | | иссушающей нижние горизонты почвы, - люцерны, сахарной свеклы, | | суданской травы. В районах недостаточного увлажнения в севооборотах с | | этими культурами подсолнечник следует размещать через 3-4 года после | | их высева и возвращать на прежнее место не раньше чем через 8-10 лет. | | Более раннее возвращение приводит к распространению на полях заразихи, | | болезней и вредителей. Севооборот, включающий подсолнечник, сахарную | | свеклу и многолетние травы, должен иметь длинную ротацию, т. е. Быть | | 10-12-польным. Сам подсолнечник - хороший предшественник для яровой | | пшеницы, овса, ячменя и других яровых зерновых культур. Однако они | | нередко засоряются падалицей подсолнечника. Необходимо поэтому | | подсолнечник убирать своевременно и без потерь, а осенью проводить | | глубокую вспашку почвы, чтобы уничтожить проростки осыпавшихся семян. | | Система удобрения подсолнечника включает основное удобрение под | | зяблевую вспашку и рядковое удобрение при посеве. В качестве основного | | применяют органические и минеральные удобрения. Осеннее внесение под | | подсолнечник навоза (15-20 т/га) эффективно во всех основных зонах | | возделывания этой культуры и дает прибавку урожайности до 5 ц/га. Для | | приготовления и погрузки навоза применяют погрузчик-бульдозер ПБ-35. в | | агрегате с трактором ДТ-75М, для разбрасывания навоза - РУН-15Б в | | агрегате с трактором ДТ-75 или Т-150. Наибольшее увеличение | | урожайности обеспечивает азотно-фосфорное удобрение. Внесение | | калийного удобрения даже в сочетании с азотно-фосфорным | | нецелесообразно, так как оно не только не повышает, но и нередко | | снижает урожай. Дозы и эффективность удобрений зависят от зоны | | возделывания. Урожайность возрастает при совместном внесении | | органических и минеральных удобрений. Удобрения вносят разбрасывалетем | | 1-РМГ-4 в агрегате с трактором МТЗ-80. Заметную прибавку урожая дает | | припосевное удобрение подсолнечника. Удобрения при посеве (азот10, | | фосфор10-15) вносят на расстоянии 6-10 см от рядка на глубину 10-12 см | | двумя или одной лентой. Для этого используют переоборудованные | | туковысевающие аппараты сеялок СПЧ-8М или СПЧ-6МФ в агрегате с | | трактором МТЗ-80. При возделывании подсолнечника в зависимости от | | условий используется одна из зяблевой подготовки почвы: обычная зябь, | | полупар и улучшенная зябь. Во всех случаях вспашке предшествует | | лущение стерни дисковыми орудиями на глубину 6-8 см. Обычная зябь | | (лущение стерни с последующей зяблевой вспашкой) применяется в | | северных и северо-восточных районах возделывания. Полупаровая | | обработка отличается от обычной зяби тем, что после ранней вспашки | | почва обрабатывается по типу черного пара, и применяется в районах с | | продолжительным , не менее месяца, теплым периодом после уборки | | предшественника. Улучшенная зябь - после лущения стерни проводят 2-3 | | послойных поверхностных обработки почвы, а основную вспашку - в | | сентябре -октябре. Послойная обработка на 70-80% снижает количество | | сорняков и улучшает качество последующей вспашки. В увлажненных | | районах Краснодарского края применяется двукратная послойная вспашка: | | после лущения стерни производится мелкая - на 14-18 см - вспашка, | | затем 2-3 поверхностных обработки и повторная глубокая вспашка на | | глубину 27-30 см в октябре. Послойная обработка почвы в сочетании с | | глубокой вспашкой эффективна при борьбе с корнеотпрысковыми сорняками. | | В районах, поврежденных ветровой эрозией, надежным средством зажиты от | | сноса является безотвальная обработка, сохраняющая большую часть | | пожнивных остатков на поверхности почвы. Положительные результаты дает | | снегозадержание. Предпосевная обработка почвы зависит от качества | | осенней вспашки и состоянии поля весной. На заплывающих почвах и при | | наличии зимующих сорняков и падалицы озимых весенняя обработка почвы | | под подсолнечник заключается в раннем бороновании и 1-2 культивациях с | | одновременным боронованием. Индустриальная технология предполагает | | тщательное выравнивание поля так как от этого зависит качество | | внесения гербицидов и посев. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 36. Подсолнечник. Посев и уход за растениями. | | | | Подготовка семян к посеву. Для посева подсолнечника используются | | семена районированных и перспективных сортов и гибриды. По сортовым | | качествам (типичность и панцерность) семена подсолнечника делятся на | | три категории. К I категории относят семена, у которых типичность не | | менее 99,8% и панцерность не менее 98%. У семян II и III категории | | сортовые качества должны быть соответственно не менее 98 и 97% и не | | менее 96 и 95%. По посевным качествам семена подсолнечника делятся на | | три класса. Семена 1 класса должны иметь частоту не менее 99% и | | всхожесть не менее 95%, семена 2 класса соответственно не менее 98 и | | 93%, 3 класса - не менее 97 и 90%. Семена должны быть хорошо | | выполненными. Большое значение имеет применение калиброванных | | (выровненных) семян. Они дают более однородные по высоте и мощности | | растения, что повышает их продуктивность и снижает потери урожая при | | уборке. Перед посевом семена подсолнечника протравливают от болезней. | | Сроки посева. В основных районах возделывания подсолнечник высевают в | | ранние и средние сроки. Они дают почти одинаковые результаты. На | | засоренных почвах преимущество имеют средние сроки, наступающие при | | прогревании почвы на глубине заделки семян от 8 до 12 -oС. В это время | | на поверхности почвы появляются проростки и всходы ранних сорняков, | | которые уничтожаются предпосевной культивацией. При ранних сроках | | посева, когда почва прогрета до 5-7 -oС, физическая спелость ее может | | еще не наступить, а всходы сорняков нередко отсутствуют. Семена | | высокомасличных сортов отличаются более высокими требованиями к теплу. | | Их необходимо высевать, когда почва на глубине посева семян (8-10 см) | | прогреется до 8-10 -oС. Посев в поздние сроки снижает урожайность во | | всех районах возделывания (при прогревании почвы до 14-16 -oС и | | более). Способы посева. Высевают широкорядно, с междурядьями 70 см, | | пунктирным способом сеялками СУПН-8 или СКПП-12. Если формируемая | | густота стояния 40 тыс./га, то высевать следует 50-52 тыс./га. В | | среднем норма высева семя масличного подсолнечника 5-8 кг, и силосного | | 35-40 кг/га. Глубина посева во влажный слой почвы 6-7 см и в | | недостаточно влажный - 8-10 см. На тяжелых суглинистых почвах ее | | несколько уменьшают, а на легких супесчаных - увеличивают. Уход за | | посевами. За 4-5 дней до появления всходов посевы подсолнечника обычно | | боронуют для разрушения почвенной корки и уничтожения проростков | | сорняков. При сильном засорении применяют довсходовое опрыскивание | | посевов гербицидом. После появления всходов боронуют второй раз | | поперек рядков. Далее проводят междурядные обработки навесным | | культиватором КРН-4,2. Количество междурядных культиваций определяется | | степенью засоренности посевов Во многих районах применяют 2-3 | | междурядных культивации, причем последняя культивация на пунктирных | | посевах может быть с окучиванием. Глубина первой культивации 6-8 см, | | второй - 8-10 см и третьей - 6-8 см. Обработка междурядий | | прекращается, когда растения достигнут высоты 60-70 см. На посевах | | подсолнечника для уничтожения пустозерности применяют опыление с | | помощью пчел. Для этого к началу цветения подсолнечника на поле | | вывозят пасеку из расчета 1-2 улья на 1 га. Урожайность семян при этом | | повышается 1-1,5 ц/га. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 37. Подсолнечник. Уборка урожая на семена. | | | | Начинают убирать в фазу хозяйственной спелости, когда в его посевах | | имеется не менее 90% желто-бурых, бурых и сухих корзинок, когда | | влажность семян составляет 12-14%. Однако такая влажность встречается | | редко и при уборке комбайнами, чтобы не допустить повышение влажности | | семян в ворохе, его надо сразу просушивать, а это связано с большими | | затратами. Поэтому применяют предуборочное просушивание растений | | подсолнечника на корню (десикация). Путем обработки посевов через | | 40-45 дней после полного цветения растений при влажности семян 30-35 | | %. Десикация дает возможность приступить к уборке на 8-10 дней раньше | | и получить семена с низкой влажностью. Уборку проводят зерновыми | | комбайнами СК-5 «Нива», оборудованными специальным приспособлением | | ПСП-1,5 Комбайн с таким приспособлением срезает корзинки, вымолачивает | | из них семена и собирает их в бункер; срезает стебли на высоте 10-20 | | см, измельчает их на отрезки до 15 см и разбрасывает их по полю; | | измельчает обмолоченные корзинки, собирает их в транспортные средства | | или разбрасывает по полю. Вымолоченные семена сразу очищают на | | ворохоочистительных машинах ОВП-20 и пропускают затем через | | зерноочистительную машину ОС-4,5А или агрегаты ЗАВ-20 и ЗАВ-40. Семена | | высокомасличных сортов засыпают на хранение при влажности не более 7% | | слоем до 1 м. В мешках можно хранить семена с влажностью 8-10 %. | | Влажность хранящихся семян, предназначенных для технических целей не | | должна превышать 10-12%. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 44. Лен-долгунец. Уборка урожая. | | | | У льна-долгунца различают четыре фазы спелости: зеленая, ранняя | | желтая, желтая и полная. Зеленая спелость наступает вслед за | | отцветанием. В этой фазе стебли и коробочки еще зеленые. Подсыхают и | | желтеют только листья в нижней трети части растения. Семена при | | раздавливании выделяют жидкость молочного. При уборке льна в этой фазе | | волокно получается тонкое, но не крепкое. При ранней желтой спелости | | листья нижней половины стебля осыпаются, остальные, за исключением | | верхушечных, желтеют. Семена в коробочках становятся желто-зелеными с | | желтым носиком. При уборке льна в этой фазе волокно бывает наилучшего | | качества. В фазе желтой спелости все листья желтые, сохраняются они | | только у вершин стебля, коробочки начинают буреть, семена | | светло-коричневые, качество волокна несколько ухудшается. При полной | | спелости все листья опадают, стебли и коробочки приобретают бурую | | окраску, волокно получается низкого качества. К уборке льна комбайнами | | рекомендуется приступать через 2-3 дня после наступления ранней желтой | | спелости. Лен, убранный в этот период, дает наибольшее количество | | длинного волокна высокого качества. Семена к этому времени вполне | | сформировались и после дозревания пригодны для посева (техническая | | спелость льна). В фазе желтой спелости убирают селекционные сорта | | льна-долгунца в семеноводческих хозяйствах, а в полной - масличные | | льны. Период технической спелости льна длится примерно 8-10 дней, но в | | жаркую погоду он может быть короче. Поэтому запаздывание с тереблением | | ведет большим потерям урожая. На уборку льна приходится 70-80% затрат | | в льноводстве. Сноповый способ уборки - теребление, полевая сушка | | снопов в бабках, , обмолот на молотилках и ручной расстил на лугу - не | | отвечает задачам дальнейшего развития льноводства. Наиболее | | эффективный и прогрессивный - комбайновый способ. При уборке льна | | комбайнами выполняется несколько операций: теребление, очес семенных | | коробочек, загрузка ворохом транспортных средств, вязка льносоломы в | | снопы с помощью вязального аппарата для сдачи на льнозавод (комбайн | | ЛВК-4А) или расстил ее на льнице в виде ленты для получения тресты | | (комбайн ЛК-4А). По сравнению со сноповым при комбайновом способе | | сроки уборки сокращаются на 3-4 недели, а затраты труда - в 1,5-1,7 | | (при расстиле на льнице) или в 3-4 раза (при сдаче на льнозаводы). | | Убирать лен лучше групповым методом - двумя-тремя комбайнами, | | работающими на соседних участках. При такой организации работ меньше | | требуется тракторов и прицепов для транспортировки вороха, улучшается | | техническое обслуживание машин, повышается производительность труда. | | При уборке льна комбайном ЛК-4А расстил соломы на стлище | | осуществляется одновременно с уборкой в лучшие агротехнические сроки - | | на 20-30 дней раньше, чем при сноповом способе. В процессе вылежки | | соломы ее следует переворачивать (примерно через 8-10 дней) навесным | | оборачивателем ОСН-1, чем достигается равномерность вылежки и | | предотвращается зарастание тресты травой. Подъем льняной тресты с | | вязкой ее в снопы осуществляется навесным подборщиком тресты ПТН-1. | | Применение подборщика сокращает затраты труда по сравнению с ручным | | способом в 6 раз. При уборке комбайном получают сырой ворох, состоящий | | из коробочек (52-84%), семян (2-7%), путаницы и других примесей | | (12-16%). Влажность вороха бывает обычно высокой 60-65%, в том числе | | семенных коробочек 40-50%. Чтобы избежать порчи семян в коробочках, | | ворох равномерно загружают в сушильные секции слоем 1,1 м в напольных | | сушилках и 0,7 м в конвейерных и подвергаются немедленной сушке до | | 16-18% влажности (на поверхности) на установках ОСВ-60 с | | воздухоподогревателем ВПТ-400 или ВПТ-600.. Температура подогретого | | воздуха должна быть не более 45 -oС. После 20-45 часов сушки продувают | | холодным воздухом 1,5-5 часов, что снижает травмированность семян при | | переработке вороха. При сушке и переработке не допускается снижение | | всхожести семян более 2 %, дробление более 1%, невозвратимые потери | | при переработке не должны превышать 3%. Ворох обмолачивают на | | молотилке-веялке МВ-2,5А. Семена перед обмолотом должны иметь | | влажность 10±2%. В культуре льна-долгунца особое значение придается | | доведению полученных при уборке семян до посевных кондиций. Для этого | | в хозяйствах их очищают на зерноочистительных ветрорешетных машинах | | СМ-4, СОМ-300 и электромагнитной машине СМЩ-04. На | | льносоломеноводческих станциях используют поточные линии с комплектом | | машин и оборудования для обработки и подготовки семян к посеву. | | Правильная сушка семян, предназначенных для посева, имеет очень | | большое значение. Потеря всхожести может происходить вследствие гибели | | зародыша под влиянием температуры нагрева свыше предельно допустимой. | | Льна солома оставляется в хозяйстве для первичной обработки или | | сдается на заготовительные пункты и льнозаводы. Для сдачи на | | льнозаводы солома должна быть подготовлена в соответствии с | | требованиями ГОСТа. Снопы должны быть округлой или овальной формы | | диаметром не менее 13 см. Нормированная влажность соломы 19%, солому с | | влажностью более 25% на льнозаводах не принимают. Нормированная | | засоренность 5%, если она более 10%, солому также не принимают. | | Качество льносоломы зависит от ее свойств: длины (горстевой), | | прочности, содержания луба, пригодности, цвета, диаметра стеблей. | | Качество оценивается при дневном свете путем сличения двух образцов. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 12. Ячмень. Значение и биология культуры. | | | | Ячмень - важная продовольственная, кормовая и техническая культура. Из | | его зерна приготовляют перловую и гречневую крупу, а также муку, | | которую при необходимости в количестве 20-25% можно примешивать к | | ржаной или пшеничной. В зерне содержится в среднем 12% белка, 5,5% | | клетчатки, 64,6% безазотистых экстрактивных веществ, 2,1 - жира, 13 - | | воды, 2,8 - золы. Яровой ячмень используют для откорма свиней, а в | | южных районах для кормления лошадей. Эта культура дает сырье для | | пивоваренной и спиртокуренной промышленности. Для приготовления | | пивного солода особенно ценятся двухрядные ячмени с крупным | | выровненным зерном пониженной пленчатости (8-10%) и высокой энергией | | прорастания (95% на 4-й день проращивания. Биология. Яровой ячмень | | хорошо приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям. | | Требования к температуре. Семена могут прорастать при температуре 1-2 | | -oС. Оптимальная температура для прорастания 20-22 -oС. Всходы | | выдерживают заморозки до 8 -oС. В период цветения и созревания | | растения очень чувствительны даже к небольшим заморозкам. Для зародыша | | зерновки в период налива опасны заморозки 1,5-3 -oС. Морозобойное | | зерно часто полностью теряет всхожесть. Холодостойкость сортов ярового | | ячменя неодинакова. Наибольшей устойчивостью отличаются местные сорта | | приполярных районов европейской части страны и Сибири. Высокие | | температуры (40 -oС и выше) ячмень переносит лучше, чем пшеница и | | овес. Повышенная жароустойчивость связана с его скороспелостью и | | способностью интенсивно использовать питательные вещества в ранние | | фазы роста. Требования к влаге. Ячмень наиболее засухоустойчив. | | Транспирационный коэффициент 400. В засушливых районах дает наиболее | | высокие урожаи, чем яровая пшеница. Устойчивость различных сортов к | | воздушной и почвенной засухе очень сильно варьирует. К недостатку воды | | наиболее чувствителен в фазе выхода в трубку. Если в этот период в | | почве не будет содержатся необходимое количество влаги, колос не | | сможет нормально развиваться и в нем увеличится число бесплодных | | колосков, что приведет к снижению урожая. Требования к почве. Ячмень | | возделывают в различных почвенно-климатических зонах, что | | характеризует его относительную приспособленность к различным почвам. | | По отзывчивости на плодородие он стоит ближе к пшенице, чем к овсу. | | Для него предпочтительны плодородные структурные почвы с глубоким | | пахотным горизонтом. На супесчаных и песчаных почвах он развивается | | плохо. Малопригодны также кислые торфяные почвы; ячмень хорошо растет | | при рН 6,8-7,5. На засоленных почвах не удается. Период вегетации | | ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий | | колеблется от 60 до 110 дней. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 14. Кукуруза. Значение и биология культуры. | | | | Кукуруза - культура разностороннего использования и высокой | | урожайности. На продовольствие в странах мира идет используется около | | 20% зерна, на технические цели 15-20% и примерно 2/3 на корм. В зерне | | содержатся углеводы - 65-70%, белок - 9-12, жир - 4-8, минеральные | | соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы, | | крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, патоку, сахар, | | сиропы, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глутаминовую кислоты. | | Пестичные столбики применяются в медицине. Из стеблей, листьев, и | | початков вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, | | искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства. Зерно | | кукурузы - прекрасный корм. В 1 кг зерна содержится 1,34 кормовой | | единицы и 78 г переваримого протеина. Силос имеет хорошую | | переваримость и обладает диетическими свойствами. 100 кг силоса из | | кукурузы в фазе молочно-восковой спелости содержит 21 кормовую единицу | | и до 1800 г переваримого протеина.. Кукурузу используют на зеленый | | корм, который богат каротином. Как пропашная культура хороший | | предшественников севообороте, способствует освобождению полей от | | сорняков, почти не имеет общих с зерновыми культурами вредителей и | | болезней. Требования к температуре. Кукуруза - теплолюбивое растение. | | Семена прорастают при температуре 8-10 -oС, всходы появляются при | | 10-12 -oС. Наиболее благоприятная температура для роста растений 25-30 | | -oС. Максимальная температура при которой прекращается рост 45-47 -oС. | | Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой | | водоудерживающей способностью. При температуре выше 30-35 -oС и | | относительной влажности воздуха около 30% она быстро, в течении 1-2 ч | | после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность | | прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков. Заморозки в 2-3 | | -oС повреждают всходы, а осенью листья. Кукуруза легче переносит | | весенние заморозки, чем осенние. Поврежденные всходы способны в | | течении недели отрасти. Осенью погибшие от мороза растения можно | | сушить на сено или силосовать, но делать это надо сразу после | | заморозков, так как мерзлые растения быстро загнивают. Для кукурузы | | биологически активной считается температура выше 10 -oС, ниже которой | | процессы роста и развития растений практически приостанавливаются. | | Сумма биологически активных температур , необходимая для созревания | | скороспелых сортов - 1800-2000 -oС, среднеспелых и позднеспелых сортов | | - 2300-2600-oС. Требования к влаге. По требованию к водному режиму | | кукуруза относится к мезофитам. На образование 1 ц сухого вещества она | | расходует от 174 до 406 ц воды. Однако при высоких урожая растения | | потребляют большое количество влаги. Кукуруза хорошо использует осадки | | второй половины лета и частично осени. Растения накапливают большую | | органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему | | способствует также хорошее развитие корневой системы. В начальные фазы | | развития среднесуточный расход воды на посевах кукурузы составляет | | 30-40 м^3/га, а в периоды от выметывания до молочного состояния зерна | | -80-100 м^3/га. Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы | | выхода в трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметывания и | | спустя 20 дней после выметывания (критический период) резко снижает | | урожай. В критический период формируется пыльца и начинается | | формирование семян. Обильное водоснабжение растений в начале | | вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующей период, | | когда потребность в воде возрастает, значительно снижают урожай зерна | | кукурузы. Растения переносят временный недостаток воды в почве и | | пониженную относительную влажность воздуха. Однако длительное | | привядание листьев угнетает ростовые процессы и нарушает образование | | репродуктивных органов. Оптимальные условия увлажнения складываются, | | когда важность в корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на | | уровне не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения | | увеличиваются активная поглощающая поверхность корневой системы, | | поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность | | фотосинтеза, снижается непродуктивное дыхание, повышаются оводненность | | и водоудерживающая способность листьев. Кукуруза плохо переносит | | переувлажненные почвы, резко снижая урожай зерна. Из-за недостатка | | кислорода в переувлажненной почве замедляется поступление в корни | | фосфора, в результате снижается содержание общего, органического и | | нуклеинового фосфора, нарушаются процессы фосфорилирования, | | энергетические процессы в корнях и белковый обмен. Требования к свету. | | Кукуруза - светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего | | зацветает при 8-9-часовом дне. Продолжительность дня свыше 12-14 ч | | период вегетации удлиняется. Кукуруза требует интенсивного солнечного | | освещения, особенно в молодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, | | засоренность их приводит к снижению урожая початков. Требования к | | почве. Высокие урожаи кукуруза дает на чистых, рыхлых, | | воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных | | питательными веществами и влагой, с рН 5,5-7. Это черноземные, | | темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также | | пойменные почвы. Высокие урожаи кукурузы на силос при хорошей | | агротехнике можно получать и на дерново-подзолистых, осушенных | | торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к | | заболачиванию, сильно засоленные, а также с повышенной кислотностью | | (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры. При прорастании | | семена кукурузы нуждаются в хорошей аэрации, так как крупные зародыши | | их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при | | содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18—20%. При | | содержании кислорода около 10% рост корней замедляется, а при 5% | | прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания | | из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений. | | Требования к питанию. Поглощение основных элементов питания идет по | | одновершинной кривой и соответствует ходу накопления сухого вещества. | | Азот имеет особенно большое значение на ранних этапах роста растений. | | При его недостатке задерживаются рост и развитие растений. | | Максимальное поступление азота наблюдается в течение 2—3 нед перед | | выметыванием. Потребление азота растениями прекращается после начала | | молочной спелости зерна. Фосфор особенно необходим в начале роста | | растений, когда закладываются будущие соцветия (фаза 4—6 листьев). | | Недостаток его в это время ведет к недоразвитию початков, формируются | | неправильные ряды зерен. Достаточное обеспечение растений фосфором | | стимулирует развитие корневой системы, повышает засухоустойчивость, | | ускоряет образование початков и созревание урожая. Фосфор поглощается | | растениями в меньших количествах, поступает в них медленнее и | | равномернее, чем калий и азот. Максимальное потребление его кукурузой | | приходится на период формирования зерна и продолжается почти до его | | созревания. При недостатке калия замедляется передвижение углеводов, | | снижается синтетическая деятельность листьев, ослабляется корневая | | система и понижается устойчивость кукурузы к полеганию. Калий начинает | | интенсивно поступать в растение с первых дней появления всходов. К | | началу выметывания растения поглощают до 90% калия, вскоре после | | окончания цветения поступление его в растение превращается (точнее, | | стабилизируется). Со времени молочной спелости зерна содержание калия | | в тканях растения снижается в результате вымывания этого элемента | | осадками и экзоосмоса через корневую систему в почву. С началом | | формирования зерна накопление сухого вещества в стеблях, а в фазе | | молочно-восковой спелости зерна и в листьях прекращается и происходит | | усиленное перемещение питательных веществ из вегетативных органов в | | репродуктивные. При этом на налив зерна из других органов растения | | используется до 59% азота, 36—фосфора и 82%-калия. Остальное | | количество азота, фосфора, а в отдельных случая и калия поступает в | | зерно благодаря продолжающемуся потреблению этих элементов из почвы. | | На дерново-подзолистых и серых лесных почвах, на выщелоченных и | | оподзоленных черноземах кукуруза прежде всего отзывается на азотные | | удобрения; фосфорные—наиболее эффективны на типичных и обыкновенных | | черноземах. Калийным удобрениям особое внимание следует уделять при | | выращивании кукурузы на супесчаных, торфяных и пойменных почвах, а | | также в случае, когда в севообороте ей предшествует свекла, картофель, | | травы, выносящие из почвы много калия. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 22. Горох посевной. Биология и технолия возделывания. | | | | Горох - наиболее скороспелая зерновая бобовая культура. Период | | вегетации в зависимости от сорта и условий возделывания колеблется от | | 70 до 140 дней. Поэтому горох - хорошее порозанимающее растение почти | | во всех зонах, о скороспелые сорта его доходят до северных границ | | земледелия. Горох - растение самоопыляющееся, но в годы с жарким и | | сухим летом бывает открытое цветение и может наблюдаться небольшое | | перекрестное опыление. Клубеньки на корнях начинают формироваться | | через 7-10 дней после всходов. Максимальный рост отмечается от начала | | цветения и до начала созревания. Требования к температуре и почве. | | Потребность гороха в тепле невысокая. Семена его начинают прорастать | | при температуре 1-2 -oС. Горох культура высокоплодородных почв. Для | | него малопригодны легкие песчаные почвы, а также кислые и | | солонцеватые. Особенности агротехники. Место в севообороте гороха, | | система удобрения и обработка почвы под него не отличаются от других | | зерновых бобовых культур. Некоторые особенности имеют приемы посева, | | ухода и уборки урожая. Посев. Горох надо высевать в возможно ранние | | сроки, в первые дни полевых pабот во всех основных зонах возделывания, | | исключая Западную Сибирь и Северный Казахстан, где его сеют во вторую | | половину мая из-за вероятности июньской засухи. Запаздывание с посевом | | на 7—12 дней по сравнению с нормальными сроками приводит к снижению | | урожая в Нечерноземной зоне на 2—3 ц/га, в черноземной лесостепи - на | | 3—5 ц/га. Разрыв между предпосевной обработкой почвы и посевом более 6 | | ч недопустим. Высевают горох рядовым способом, реже узкорядным. Нормы | | высева. Для мелко- и среднесеменных сортов гороха в засушливой зоне | | (Казахстан, Поволжье, Киргизия и др.) оптимальная норма высева—0,8—0,9 | | млн/га всхожих семян, в степных районах (Урал, Сибирь) — 1 млн/га; в | | увлажненной зоне (Северо-Запад, Центрально-Черноземная и Нечерноземная | | зоны, Волго-Вятский район, Полесье и Лесостепь Украины, Белоруссии, | | Прибалтика и др.) — 1—1,2 млн/га всхожих семян. При бороновании | | посевов гороха норму увеличивают до 1,4 млн/га всхожих семян. Для | | крупнозерных сортов гороха оптимальная норма высева 0,8—0,9 млн/га | | всхожих семян. Весовые нормы для крупносеменных сортов составляют | | 240—300 кг/га, для мелкосеменных сортов гороха— 150—200. Глубина | | посева. У гороха как более крупносеменной культуры глубина посева | | больше, чем у зерновых колосовых. Она зависит от почвенных и | | метеорологических условий: в Черноземной зоне семена заделывают на 6—8 | | см, в более засушливых районах—на 8—9 см. Если весна прохладная и | | влажная, глубину посева уменьшают до 5—7 см, а на тяжелых почвах | | северных районов — до 4—5 см. Для мелкосеменных сортов и при раннем | | посеве глубина посева несколько уменьшается (на 1—2 см). Для посева | | используют рядовые сеялки СЗ-3,6, СЗА-3,6, СЗП-3,6, они глубже, чем | | узкорядные, заделывают семена и меньше забиваются во влажной почве. | | Для лучшего заглубления сошников в почву по следам гусениц или колес | | трактора на нижние тяги механизма задней навески ДТ-75 и МТЗ всех | | модификаций устанавливают рыхлитель. Он состоит из балки и шарнирных | | секций рабочих органов культиватора КРН-4,2 с долотами. На сцепке по | | следам колес или гусениц устанавливают посевные или средние бороны для | | выравнивания почвы за рыхлителями. Скорость движения посевных | | агрегатов не должна превышать 5—6 км/ч. В районах, где принята | | плоскорезная обработка почвы, горох высевают сеялками СЗС-2,1. В сухую | | погоду после посева почву необходимо прикатать кольчато-шпоровыми | | катками ЗККШ-6. Уход за посевами заключается в борьбе с сорняками, | | болезнями и вредителями гороха. Для борьбы с сорняками проводят | | довсходовое и послевсходовое боронование, которое снижает засоренность | | посевов однолетними сорняками на 60—80%. Довсходовое боронование | | осуществляют через 4—5 дней после посева, когда сорняки находятся в | | фазе белых нитей. Боронование по всходам проводят в фазу 2—5 листьев | | гороха при массовом прорастании сорняков. Боронуют посевы только | | поперек рядков или по диагонали боронами с хорошо оттянутыми зубьями | | со скоростью движения агрегата не более 6 км/ч. На легких почвах | | применяют легкие бороны ЗБП-0,6А, а на средних и тяжелых—средние | | БЗСС-1,0 в агрегате с трактором ДТ-75М и сцепки СГ-21. В борьбе с | | сорняками в посевах гороха эффективны следующие гербициды. Ими | | опрыскивают почву до посева под боронование. При массовом размножении | | гороховой тли посевы обрабатывают . Уборка гороха чаще всего | | осуществляется двухфазным способом. Скашивание в валки проводят при | | noбурении (побелении) 60—75% бобов при влажности семян 35—40% жатками | | ЖБР-4,2 со скоростью 5 км/ч или косилками КС-2,1 с приспособлениями | | ПБА-4 или ПБ-2,1 со скоростью 6-7 км/ч. Косят горох поперек | | полеглости, а короткостебельный - навстречу полеглости. Подбор и | | обмолот валков проводят при влажности семян 16-19%. При влажности ниже | | 15% семена сильно дробятся, а при 20% и выше повреждается зародыш | | семян. Зерновые комбайны для подбора валков оборудуют транспортерами | | копирующими подборщиками ППТ-3, ППТ-3А. Молотилки комбайнов для | | обмолота гороха регулируют. Для предотвращения повторного попадания | | зерна в барабан необходимо полностью открыть жалюзи решет и усилить | | дутье. Прямое комбайнирование гороха возможно на слабо полеглых | | короткостебельных посевах. Комбайны при этом оборудуют пружинными | | стеблеподъемниками, поставляемыми для жаток ЖВН-6. Молотилки комбайнов | | регулируют, как и при подборе валков. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 19. Значение зерновобобовых культур. Биологические особенности. | | | | Зерновобобовые культуры возделывают для получения семян с высоким | | содержанием белка. Эти культуры по использования делятся на кормовые, | | пищевые, технические, универсальные. Фасоль и чечевица отличаются | | высокими вкусовыми и кулинарными качествами, применяются только в пищу | | человека. Чину, нут, кормовые бобы, люпин белый и желтый используют | | главным образом в комбикормовой промышленности, хотя в некоторых | | странах семена нута и люпина белого употребляет в пищу. Соя до | | недавнего времени была более известна как техническая масличная | | культура. В последнее время она наиболее используется как кормовая и | | пищевая культура, не теряя значения масличного сырья. По | | универсальности использования соя не имеет себе равных среди полевых | | растений. Горох также отличается универсальным использованием; его | | широко применяют в пищу человека и на корм животным. По зоотехническим | | нормам в 1 кормовой единице должно содержаться 110—115 г переваримого | | белка, фактически же содержится 96 г, или 83—87% нормы. Дефицит белка | | вызывает перерасход кормов на единицу животноводческой продукции на | | 20—30% и служит одним из главных препятствий для дальнейшего повышения | | продуктивности животных. В решении проблемы растительного белка весьма | | важная, если не решающая, роль принадлежит бобовым культурам. Дело в | | том, что зерновые бобовые не только сами обладают высокой кормовой | | ценностью, но и улучшают использование животными кормов других | | низкобелковых культур. У зерновых бобовых культур содержание белка в | | урожае определяется не столько сортом и районом выращивания, сколько | | условиями для симбиотической фиксации азота воздуха—агрохимическими | | показателями почвы, влагообеспеченностью растений. На кислых, бедных | | питательными веществами почвах симбиотическая фиксация азота воздуха | | малоактивна или не происходит совсем, растения испытывают азотное | | голодание, в результате содержание сырого белка в зеленой массе и в | | семенах бывает минимальным, а урожай низким. Аналогично влияет на | | содержание белка недостаток влаги на бедных азотом почвах, когда | | фиксации азота воздуха не происходит, а доступных форм минерального | | азота в почве мало. В связи с этим колебание количества белка у одной | | и той же культуры в одном ррайоне достигает 10-15% . Среднее же | | содержание белка в семенах и зеленой массе одной культуры по | | почвенно-климатическим зонам остается близким. Ценность семян зерновых | | бобовых культур как компонента комбикормов состоит не только в высоком | | содержании белка, но и в его полноценности. Содержание основных | | незаменимых аминокислот в нем в 1,5—3 раза больше, чем в белке | | злаковых культур. Например, в 1 кг семян сои лизина содержится в 6 раз | | больше, чем в 1 кг пшеницы. Кроме того, в семенах некоторых зерновых | | бобовых культур содержится значительное количество жира, например у | | сои—16—27%, у нута—около 5%, у люпина белого—до 10%, что еще больше | | повышает кормовую ценность этих растений. Промышленно-сырьевое | | значение зерновых бобовых культур состоит в том, что семена их | | используют для приготовления круп и муки, кондитерских изделий, | | консервов, пищевых и кормовых концентратов. Из недозрелых семян и | | плодов многих бобовых изготовляют овощные консервы. Масло из семян сои | | имеет пищевое и техническое значение, а фермент - уреазу, как и белок | | фасоли, применяют в медицине. Семена некоторых зерновых бобовых (сои, | | чины) служат сырьем для получения казеина, клея и пластмасс. | | Агротехническое значение бобовых состоит в том, что они, обеспечивая | | большой сбор растительного белка, меньше истощают почву азотом, чем | | другие небобовые культуры. Весь симбиотически фиксированный азот | | воздуха отчуждается с урожаем зерновых бобовых, но с их органическими | | остатками в поле остается больше азота, чем с органическими остатками | | небобовых культур. Поэтому как предшественник они обеспечивают больший | | урожай последующей культуры, чем злаковые предшественники. При | | благоприятных условиях симбиоза — рНсол 6—7, достаточной | | обеспеченности фосфором, калием, магнием, бором, молибденом, наличии | | специфичных вирулентных активных штаммов клубеньковых бактерий, | | оптимальной влажности почвы—горох посевной может усвоить до 150 кг/га, | | бобы кормовые и соя—до 250, люпин белый—до 300 кг/га азота воздуха, | | при этом урожайность семян составляет 30—40 ц/га и более. Однако в | | практике хозяйств чаще всего параметры каких-либо факторов среды | | бывают неблагоприятны, активность симбиоза ослаблена, фиксируется | | всего 20—60 кг/га азота воздуха и растения дают низкие урожаи (12—15 | | ц/га). Нередко из-за повышенной кислотности почвы, недостатка влаги | | или элементов питания фиксации азота воздуха не происходит совсем, | | растения дают низкие урожаи с минимальным содержанием белка. | | Алкалоидные сорта люпина желтого возделываются на сидеральное | | удобрение на песчаных почвах, а люпина узколистного—на суглинистых | | почвах. При этом они формируют урожай зеленой массы до 30 т/га, что по | | действию на урожай последующей культуры эквивалентно внесению | | соответствующего количества органических удобрений. Требования к | | температуре. Зерновые бобовые предъявляют неодинаковые требования к | | температуре в разные периоды роста. Отмечается следующая | | закономерность: чем ниже температура прорастания семян, тем ниже и | | температура повреждения от заморозков. Так, горох и чечевица переносят | | в фазе всходов заморозки до 8 °С, люпин и кормовые бобы—до 6°С, а | | соя—до 3—4°С. Наиболее чувствительна к заморозкам фасоль, всходы ее | | погиб, нот при температуре -1°С. У разных видов зерновых бобовых | | растений на разных фазах развития критические температуры неодинаковы. | | Эффективное средство борьбы с потерями урожая от заморозков — | | выведение холодостойких сортов и размещение культур с учетом | | микроклимата отдельных полей. Для зерновых бобовых растений особенно | | важны повышенные температуры в фазы налива и созревания семян, что не | | позволяет проводить посев в более поздние сроки и ограничивает | | продвижение некоторых из них в более северные районы. Требования к | | влаге. Зерновым бобовым необходимо больше влаги, чем другим зерновым | | культурам. Они плохо выносят почвы с близким залеганием грунтовых вод. | | Наиболее требовательны к влаге соя, кормовые бобы, люпин, а также | | горох. Поэтому их возделывают в районах достаточного увлажнения. | | Группу засухоустойчивых культур составляют нут и чина. Промежуточное | | положение занимают чечевица и фасоль. Оптимальная влажность почвы для | | всех культур, обеспечивающая самую активную азотфиксацию и наибольший | | урожай лучшего качества,—это влажность в диапазоне от 100% НВ до | | влажности разрыва капилляров (около 60°/о НВ). Требования к элементам | | питания. Поскольку зерновые бобовые культуры содержат больше | | питательных веществ в единице урожая, то и потребность их в элементах | | минерального питания выше, чем у злаковых культур. Потребность в | | элементах питания достаточно полно характеризуется показателями выноса | | и максимального потребления. Вынос—это осуждение с поля элементов | | питания единицей урожая, например 1 т семян, и соответствующим | | количеством прочей органической массы (стеблей, листьев). Максимальное | | потребление—это наибольшее количество питательных веществ, участвующее | | в создании единицы урожая. Оно всегда больше выноса. Показатели выноса | | определяют в период уборки урожая. Максимальное потребление всех | | элементов питания и накопление органического вещества у зерновых | | бобовых культур наблюдаются в фазе полного налива семян, когда нижние | | бобы начинают желтеть, верхние— выполнены, но листья еще не опадают. | | Затем начинается сбрасывание листьев снизу вверх, опад недоразвитых | | генеративных органов и отмирание мелких корней. Этот процесс | | продолжается до полного созревания семян, в результате чего часть | | элементов питания растения теряют. Разность между максимальным | | потреблением и выносом равна количеству питательных веществ, которое | | оставляет после себя культура в поле с корневыми, пожнивными остатками | | и растительным опадом. В среднем с 1 т семян зерновых бобовых культур | | и соответствующим ей количеством органической массы растения выносят | | всего 110кг, что почти в 2 раза больше, чем с 1т зерна злаковых. | | Максимальное потребление азота 1 т семян бобовых составляет в среднем | | 69 кг, а 1 т зерна злаковых—34 кг, то есть в 2 раза меньше. Поэтому | | при низкой активности симбиоза или при его отсутствии зерновые бобовые | | культуры дают урожай в 1,5—2 раза меньше, чем зерновые злаковые. В | | засушливое лето на формирование 1 т семян зерновые бобовые культуры | | используют фосфора меньше, чем во влажное, а калия больше. При | | недостатке влаги вынос азота урожаем и содержание белка в семенах | | всегда меньше, чем в годы с нормальной влагообеспеченностью из-за | | низкой активности симбиоза. Динамикой потребления элементов питания | | определяются сроки уборки зерновых бобовых на зеленую массу. Если | | горох убирают в фазу цветения, то с урожаем его собирают лишь треть | | сырого белка от возможного. Рациональнее эту культуру убирать, когда | | средние бобы полностью выполнены и заканчивается налив семян в верхних | | бобах. В это время формируется наибольший урожай зеленой массы и выше | | сбор сырого белка. Люпин в фазе цветения дает не более половины | | урожая. Убирать на зеленую массу его следует не ранее фазы блестящих | | бобов. Требования к свету. Зерновые бобовые по этому признаку могут | | быть разделены на три группы: 1) растения длинного дня (горох, | | чечевица, чина, люпин и бобы), у них период вегетации укорачивается с | | удлинением светового дня; 2) растения короткого дня (соя ,и некоторые | | виды фасоли—маш), у них период вегетации сокращается с уменьшением | | светового дня; 3) группа нейтральных растений (большинство сортов | | обыкновенной фасоли и нута). Однако почти каждая культура имеет сорта, | | которые к продолжительности дня относятся нейтрально. У короткодневных | | растений продолжительность периода вегетации увеличивается в условиях | | севера, а у длиннодневных—в условиях юга. Требования к почве. Наиболее | | благоприятны для зерновых бобовых среднесвязные, слабокислые или | | нейтральные суглинистые и супесчаные почвы, содержащие достаточно | | фосфора, калия и кальция. Они плохо удаются на кислых и песчаных | | почвах. Исключение составляет люпин желтый, который дает хорошие | | урожаи на песчаных почвах даже при рНсол 4—4,5. На песчаных | | слабокислых почвах неплохо удается горох полевой (пелюшка). Бобовые | | культуры предъявляют неодинаковые требования к реакции почвенного | | раствора. По активности симбиоза и зависимости от рН почвы они | | разделены на 6 групп. Эта классификация показывает, какую бобовую | | культуру рациональнее высевать на данном поле с известной кислотностью | | для наибольшего усвоения азота воздуха и получения высокого урожая | | хорошего качества (наибольший урожай такой культуры можно получить на | | данном поле без затрат азотных удобрений); при какой кислотности почвы | | выбранная культура способна усвоить максимальное количество азота | | воздуха и сформировать наивысший урожай хорошего качества; до какого | | уровня реакции среды следует известковать почву под данную культуру, | | чтобы обеспечить лучшие условия усвоения азота воздуха. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 13. Ячмень. Технология возделывания. | | | | Предшественники - пропашные, озимые, многолетние и однолетние травы, | | ячмень по овсу. Удобрения - на формирование 1 ц зерна потребляет N - | | 2,5-3, Р - 1,1-1,2, К - 2-2,4. Обработка почвы - глубокая зяблевая | | вспашка на глубину до 30 см, внесение навоза и минеральных удобрений, | | весной проводят боронование или шлейфование зяби и культивацию на | | глубину 5-7 см с одновременным боронованием. Перед посев семена | | подвергают воздушно-тепловой обработке и протравливают против твердой | | головни, гельминтоспориоза, корневых гнилей. Посев узкорядный или | | перекрестный на глубину: 3-4 см на тяжелых суглинистых, 5-6 на легких | | супесчаных, 6-8 см на почвах, где посевной слой быстро высыхает. Нормы | | высева в Нечерноземной зоне 5,5-6 млн/га, в Центрально-Черноземной | | зоне 5-6, в юго-восточных областях 1-1,4. После посева проводят | | прикатывание с одновременным легким боронованием или боронование по | | всходам, обработку гербицидами. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 29. Кормовая свекла. Посев и уход за посевами. | | | | Посев. Рассадный способ выращивания кормовой свеклы. Семена кормовой | | свеклы перед посевом необходимо калибровать на две фракции: 3 5—4,5 и | | 4,5—5,5 мм, чтобы обеспечить возможность использования сеялок точного | | посева. Семена диплоидной, а также триплоидной кормовой свеклы должны | | иметь всхожесть не менее 60%. Необходимо. также их протравливание. | | Можно, как и по сахарной свекле, проводить шлифование, дражирование, | | намачивание, сегментирование для ускорения появления всходов и | | получения здоровых проростков, равномерно рассредоточенных в рядке. | | Сроки посева кормовой свеклы совпадают со сроками посева сахарной. | | Кормовую свеклу сеют с шириной междурядий 45, 60 и 70 см. Норма высева | | составляет 8—15 кг/га. Посев проводят свекловичными сеялками точного | | высева (ССТ-8А, ССТ-12А, ССТ-12Б), или овощными (СКОН-4,2; СО-4,2; | | СОН-2,8А), или СУПН-8 на такую же глубину, гак и семян сахарной | | свеклы. На сильно засоренных участках в промежуточных посевах при | | наличии орошения кормовую свеклу можно выращивать рассадным способом. | | При рассадном способе выращивания исключается прореживание всходов и | | облегчается борьба с сорняками, урожайность возрастает на 70—80 ц/га. | | Рассаду свеклы выращивают на грядах или без них после посева ее | | сплошным способом в ранние сроки. Выборку рассады, сортировку, | | прищипку корней, обрывание листьев проводят вручную в фазе 4—5 | | листьев. Посадку осуществляют рассадопосадочной машиной СКН-6А с | | междурядьями 60 или 70 см. С 1 га рассадника получают рассаду для | | 10—12 га. На 1 м рядка высаживают 4—5 растений. Уход за посевами | | кормовой свеклы существенно не отличался от ухода за посевами сахарной | | свеклы, однако кормовую свеклу следует возделывать более разреженно и | | при прорывке оставлять 80—90 тыс/га растений, что к моменту уборки | | составит густоту стояния б5—80 тыс/га растений. Высокие урожаи | | кормовой свеклы можно получить при орошении и внесении достаточного | | количества удобрений. Эти мероприятия удваивают или даже утраивают | | урожайность, она достигает 1500 ц/га и более. При орошении кормовой | | свеклы следует иметь в виду, что потребность ее во влаге в разные | | периоды развития различна. Так, в первый период (1,5—2 мес после | | посева), когда развивается корневая система и листовая поверхность, | | она требует небольшого количества воды (20—25% от общей потребности). | | Во второй период (июль — август) интенсивного роста корнеплода и | | листовой поверхности используется 60—65% влаги от общей потребности. В | | третий период (сентябрь—октябрь), когда происходит интенсивное | | накопление сухих веществ, расход влаги у кормовой свеклы минимальный. | | Таким образом, поливы кормовой свеклы необходимо проводить с учетом | | потребности ее во влаге в разные периоды развития, погодных условий и | | наличия влаги в почве. Для получения высокого урожая необходимо | | поддерживать влажность почвы на уровне не ниже 70—80% НВ, обращая | | особое внимание на период формирования корнеплодов. Первый | | вегетационный полив проводится в период активного нарастания | | ассимиляционной поверхности, остальные — по мере необходимости. | | Поливная норма составляет 600—700 м^з/гa. В зоне недостаточного | | увлажнения необходимо проводить 4—5, неустойчивого увлажнения — 3—4 и | | в зоне достаточного увлажнения — не менее 3 поливов за период | | вегетации. После поливов обязательны глубокие рыхления почвы в | | междурядьях. Наибольшее распространение получили два способа полива: | | по бороздам и дождевание. Полив по бороздам обеспечивает равномерное | | распределение воды и увлажнение почвы, сохранение структуры почвы, | | уменьшение потерь воды на испарение с поверхности почвы, но требует | | значительных затрат труда (на планировку поля, нарезку и заравнивание | | поливных борозд). Полив при помощи дождевания полностью механизирован | | и проводится дождевальными агрегатами — ДДА-100МА, ДДН-100, ДДН-70 и | | другими, но вызывает большое уплотнение почвы. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 25. Картофель. Уход за посадками картофеля. | | | | Своевременный и высококачественный уход за посадками картофеля | | повышает урожай на 20% и более. В ранний довсходовый период основной | | прием обработки - боронование с одновременный рыхлением почвы в | | междурядьях. Для этого используют культиваторы КОН-2,8ПМ, а на | | шестирядных посадках и предварительно нарезанных гребнях - КРН-4,2Г. | | Такие комбинированные обработки до появление всходов предупреждают | | уплотнение почвы, способствуют накоплению легкодоступных форм | | минерального питания и служат эффективным средством борьбы с | | сорняками. К боронованию приступают через 6—8 дней после посадки | | картофеля, не дожидаясь ее завершения в целом по хозяйству. Семена | | сорняков, как правило, к этому времени еще не успевают дать всходы, и | | рыхление почвы, особенно в сухую солнечную погоду в дневные часы, | | способствует уничтожению большей части сорняков (до 80% и более). Если | | при культивации с боронованием некоторые клубни оказываются наверху, | | то на культиватор дополнительно устанавливают лапы-отвальчики, | | ротационные рыхлители или обычные окучники. Лапы-отвальчики подрезают | | сорняки на откосах грядки, насыпают почву (слоем 3—5 см) на рядок, а | | идущая следом борона рыхлит корку, уничтожает сорняки, а также | | сваливает часть насыпанной на гребни почвы обратно на дно борозды, | | образуя там рыхлый слой, сохраняющий влагу. Ротационные рыхлители | | хорошо разрыхляют почву и уничтожают всходы сорняков. На тяжелых | | суглинистых почвах хороших результатов добиваются при использовании | | фрезерного культиватора ФПУ-4,2, оборудованного дисковыми окучивающими | | корпусами. Он интенсивно рыхлит междурядья, а диски, расположенные под | | углом 20—30° к направлению движения, перемещают рыхлую почву к | | основаниям кустов картофеля, засыпая сорняки. Через 6—7 дней после | | первой культивации, т. е. в момент прорастания новых сорняков, | | обработку повторяют. В третий раз ее обычно осуществляют по всходам, | | когда растения достигают высоты 5—6 см, образовав небольшие листочки. | | Проводить культивацию с одновременным боронованием в момент появления | | всходов не рекомендуется, так как молодые проростки в это время очень | | хрупкие и легко обламываются. В период вегетации картофеля практикуют | | не менее 2—3 междурядных обработок. Они усиливают доступ воздуха в | | почву, повышая тем самым действие удобрений и интенсивность | | клубнеобразования. Наиболее интенсивно уход за посадками ведут в | | начале вегетации картофеля, когда механические повреждения ботвы и | | корневой системы не столь значительны, как при поздних обработках. | | Такие обработки создают лучший водно-воздушный режим в зоне размещения | | корней, столонов и клубней нового урожая. Дополнительное образование | | столонов и клубней лучше всего стимулируется окучиванием картофеля в | | молодом возрасте достаточно влажной почвой. В более поздние сроки оно | | практически не дает результатов. Повышение урожая в данном случае | | достигается лишь в результате увеличения размера клубней при улучшении | | водно-воздушного и пищевого режимов. На влажных и склонных к | | уплотнению полях первые обработки целесообразно проводить на глубину | | 14—16 см. Это способствует улучшению воздушно теплового режима и | | предупреждает уплотнение. При недостаточной разработке почвы | | окучивание сочетают с рыхлением дна борозды, для чего позади каждого | | окучника устанавливают по одной стрельчатой лапе. Если влаги в почве | | недостаточно, ее рыхлят на меньшую глубину—первый раз на 8—10 см, | | второй—на 6—8 см. Однако следует учесть, что проведение одних только | | рыхлении имеет и ряд отрицательных сторон. В годы с сухим летом не | | следует проводить окучивания, так как это приведет к еще более | | значительному иссушению почвы. Для борьбы с сорняками рекомендуется | | применять гербициды. При обработке посевов гербицидами последующее | | боронование не проводят. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 17. Сорго. Значение, биология и агротехника. | | | | Сорго представляет интерес для засушливых районов нашей страны. Здесь | | оно превосходит по урожайности кукурузу и яровой ячмень. Эта культура | | многостороннего использования. Зерно - ценный корм для скота и сырье | | для комбикормов и крахмалопаточной промышленности. Из него получают | | крупу. Зеленая масса сорго идет на приготовление силоса, по качеству | | немного уступающего кукурузному. При скашивании стеблей до их | | огрубения получают хорошее сено. Затем сорго отрастает и может быть | | использовано на зеленый корм и как пастбище. В 100 кг зерна содержится | | 119 кормовых единиц, зеленой массы - 23,5, силоса - 22, сена - 49,2 | | кормовой единицы. В зерне сорго до 15% протеина, богатого лизином, в | | стеблях сахарных сортов 10-15% сахара, и они используются для | | приготовления сиропов. Из метелок веничного сорго делают веники и | | щетки, оно может быть использовано для посева кулис, задерживающих | | снег. И для создания полос из высоко стебельных растений, которые | | защищают посевы от суховеев. Перспективно возделывание сорго в | | пожнивных и поукосных посевах. Требования к температуре и влаге. Сорго | | - самое засухойстойчивое растение среди полевых культур. | | Транспирационный коэффициент около 200. Оно хорошо переносит жару, | | почвенную и воздушную засухи. Сорго дает удовлетворительные урожаи без | | орошения у самых границ полупустыни. Растения используют дожди второй | | половины лета и начала осени. Это самое теплолюбивое растение из всех | | хлебов второй группы, семена погибают при небольших и кратковременных | | заморозках. Хорошо растет и развивается оно при 30-35 -oС и выносит | | жару до 40 -oС. Минимальная температура для цветения 14-15 -oС, для | | созревания 10-12 -oС, сумма температур для вегетации 2250-2500 -oС. | | Растение светолюбивое и короткодневное. Требования к почве. К почве | | сорго не предъявляет высоких требований и вполне выносит засоление. | | Однако предпочтительнее для него хорошо прогреваемые, рыхлые и хорошо | | проницаемые почвы. Как и все просовидные хлеба оно вначале очень | | медленно растет и не выносит засоренности полей. Агротехника. | | Предшественник - зерновые бобовые, кукуруза на силос, озимая пшеница. | | Обработка почвы - лущение стерни на 5-7 см вслед за уборкой и повторно | | после отрастания сорняков. Затем вспашка на 27-30 см с внесение 60 | | кг/га азота и 90 кг/га фосфора. Весной культивация, подготовка семян - | | воздушно-тепловая обработка (4-5 дней) и обработка пленкообразующим | | препапаратом. Посев широкорядный (70 см). Норма высева для скороспелых | | сортов 300-400 тыс/га всхожих семян, для позднеспелых сортов 150-180 | | тыс/га. Уход - на 4-5-й день после посева довсходовое боронование, а | | затем культивация (КРН-4,2): первая сразу после появления всходов, | | вторая - одновременно с подкормкой жидкими минеральными удобрениями, | | третья - окучивание. В фазе 3-4 листьев обработка гербицидами. Уборка | | однофазная переоборудованным комбайном «Нива». При влажности зерна | | выше 20% уборка двухфазная, скашивание ЖВН-6, обмолот комбайном с | | подборщиком ППТ-3,0. Семенные посевы силосных сортов убирают двухфазно | | соргоуборочной машиной. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 18. Просо. Биология и технология возделывания. | | | | Требования к температуре. Просо—теплолюбивое растение. Прорастание | | семян начинается при температуре 8—10 °С, жизнеспособные и дружные | | всходы появляются при 12—15 °С через 5—7 дней. Биологически | | оптимальная температура, при которой идет наиболее энергичное | | прорастание семян, равна 20—30 °С, а максимальная, при которой оно | | приостанавливается— около 40°С. Всходы при —2—3°С сильно повреждаются, | | а при заморозках ниже 3°С погибают. В последующие фазы потребность в | | тепле у проса также высокая. Температурами, благоприятными для роста, | | являются: всходы—кущение 18°С, кущение—выметывание 20 °С, | | выметывание—цветение 23°С и цветение—созревание 21 °С. Сумма активных | | температур за период вегетации у проса выше, чем у хлебов первой | | группы (1800—2100 °С). Захваченное заморозками (поздних сроков | | посева), оно дает морозобойное, плохо сохраняющееся зерно. Высокие | | температуры просо переносит лучше, чем другие хлеба. Это объясняется | | тем, что его устьичные клетки сохраняют регулирующую способность даже | | при температуре 38—40 °С в течение 48 ч, в то время как у озимой | | пшеницы паралич устьичных клеток наступает уже через 15—25 ч, а у | | овса—спустя 4—5 ч. Требования к влаге. К влаге просо менее | | требовательно, чем другие хлеба. Для прорастания его семенам нужно | | воды всего 25% их массы. Транспирационный коэффициент равен 200—250. | | Корневая система обладает большой сосущей силой и способна извлекать | | из почвы влагу даже при ее содержании, близком к полуторной | | гигроскопичности. Просо засухоустойчиво. Засухоустойчивость его | | объясняется способностью временно приостанавливать рост (во время | | засухи оно впадает как бы в состояние анабиоза), свертывать листья и | | расстилать надземную часть по земле, что уменьшает испарение влаги. | | Просо лучше переносит засуху в период от появления всходов до выхода в | | трубку. Период от конца кущения до образования зерна— критический для | | проса по потребности во влаге: проходят ответственные этапы | | органогенеза. Чем лучше растения обеспечены влагой и питательными | | веществами в это время, тем выше урожай. Просо очень хорошо использует | | осадки, выпадающие во второй половине лета, когда для хлебов первой | | группы они уже почти бесполезны. Требования к свету. Просо — | | светолюбивое растение; ему необходимо накопить большое количество | | органического вещества за короткий период вегетации. Оно хорошо | | отзывается на улучшение светового режима при направлении рядков посева | | с севера на юг и повышает урожай на 6—10%. Наивысшая интенсивность | | фотосинтеза отмечается в период от начала налива зерна до полной | | спелости. Поэтому пасмурная погода во вторую половину вегетации | | угнетает просо и значительно затягивает период вегетации. Затенение | | растений при загущении или засорении посевов также плохо переносится | | просом. Это типичное растение короткого дня. По мере приближения к | | северной границе его возделывания оно значительно удлиняет период | | вегетации, который при более поздних сроках посева, а особенно при | | пожнивных посевах значительно (на 15—20 дней) сокращается. Требования | | к почве. Просо хорошо удается на плодородных структурных почвах, с | | большим запасом легкоусвояемых питательных веществ. Лучшие почвы для | | него черноземы и каштановые. Однако эту культуру можно возделывать и | | на других типах почв. Просо не переносит повышенной кислотности и | | лучше удается при рН 6,5—7,5. Технология. Предшественники - целина и | | пласт многолетних трав, удобренный картофель, озимые по чистым парам. | | Обработка почвы - лущение стерни на глубину 8-10 см сразу после уборки | | предшественника и по мере отрастания сорняков проводят зяблевую | | вспашку на глубину 28-30 см с внесением органических удобрений (на | | черноземах - 20-25 т/га, на дерново-подзолистых - 30-40 т/га) и | | минеральных (на черноземах - N- 30-35 кг/га, Р-45-50 кг/га, К- 30-35 | | кг/га; на подзолистых - N-45, Р-60, К-45), а в районах ветровой эрозии | | плоскорезную обработку (КПГ-250) на глубину 25-27 см. В засушливых и | | полузасушливых районах в зимний период проводят снегозадержание, а | | весной - задержание талых вод. Рано весной боронуют. До посева | | проводят 2-3 культивации, обогрев семян (4-5 дней) и их | | протравливание. Посев на чистых от сорняков почвах узкорядный или | | рядовой, в засушливых районах или на засоленых почвах - широкорядный | | двухстрочный (60х15). Норма высева 8-30 кг/га. Сеют, когда почва на | | глубине посева семян прогреется до 13-15-oС (3-8см). Уход - после | | посева прикатывают, при образовании корки боронуют легкой бороной или | | обрабатывают ротационной мотыгой. На широкорядных посевах в течении | | лета по мере появления сорняков проводят 2-3 междурядные обработки: | | первая на глубину 4-5 см, вторая - 6-7, третья - 7-9. Иногда применяют | | легкое окучивание посевов. Для борьбы с сорняками применяют гербициды. | | Уборка двухфазная при созревании 75-80% семян в метелке. Скашивание | | ЖУ-6 или ЖВН-10, обмолачивают комбайном с подборщиком ППТ-3,0. Зерно | | сразу же подчищают, сортируют и подсушивают до влажности 14-15%. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 21. Виды гороха. Требования к условиям возделывания. | | | | Горох представлен несколькими видами, из которых наиболее | | распространен полиморфный вид - горох культурный посевной. Он имеет | | несколько подвидов. Главные из них горох обыкновенный посевной с | | белыми цветками и светлыми однотонными семенами (белыми, розовыми, | | зелеными) и горох полевой с красно-фиолетовыми цветками и темными, | | часто крапчато окрашенными угловатыми семенами; прилистники с красными | | антоциановыми пятнами. Посевной горох подразделяют на лущильные и | | сахарные сорта. У лущильных сортов стенках боба находится жесткий | | пергаментный слой; их возделывают на зерно. У сахарных сортов нет | | пергаментного слоя, их бобы могут быть использованы в зеленом | | состоянии в пищу. Они возделываются преимущественно в овощеводстве. | | Полевой горох (пелюшка) имеет исключительно кормовое значение, | | возделывается на семена, сено и зеленый корм. Пелюшка ценна тем, что | | ее можно выращивать на бедных песчаных почвах, она очень скороспела и | | семеноводство ее устойчиво даже на севере. В этих районах полевой | | горох парозанимающая культура. Требования к температурному и световому | | режиму. Горох - растение холодостойкое, сравнительно | | малотребовательное к теплу. Семена могут прорастать при температуре | | 1-2 С, более благоприятная температура для прорастания 4-6 С. Высокая | | температура в фазы цветения - налива семян и суховеи отрицательно | | влияют на урожай. Горох относится к светолюбивым растениям длинного | | дня. Вегетационный период 75-100 дней, у позднеспелых сортов до 145 | | дней. Требования к влаге. Горох - сравнительно влаголюбивая культура. | | При набухании семена гороха поглощают 110-115% от их массы. Особенно | | большие требования к влаге горох предъявляет до начала цветения. | | Коэффициент водопотребления 400-600. По засухоустойчивости горох | | превосходит бобы, вику, но уступает чечевице, нуту и чине. Требования | | к почве. Горох требователен к почвам. Лучше всего удается на | | высокоплодородных черноземных почвах средней связности, содержащих | | достаточное количество элементов питания и извести. Плохо растет на | | плотных, тяжелых, песчаных и кислых почвах. Оптимальные значения рН | | 6-7. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 11. Овес. Технология возделывания. | | | | Предшественники - пропашные, озимые, многолетние и однолетние травы, | | ячмень по овсу. Дозы внесения удобрений: N[40-60]Р[60-90]К[50-60]. | | Обработка почвы - зяблевая обработка почвы ли глубокая культивация с | | одновременным боронованием, также проводят снегозадержание. В | | Нечерноземной зоне на тяжелых почвах проводят глубокое (10-12 см) | | предпосевное рыхление культиваторами, после чего поле прикатывают. | | Иногда целесообразна весенняя перепашка плугами с отнятыми отвалами на | | глубину 12-16 см с одновременным боронованием. Семена подвергают | | воздушно-тепловой обработке и протравливают. Посев узкорядный или | | перекрестный глубина посева на тяжелых почвах до 3 см, на осушенных | | болотах - 2 см, на черноземах 4-5 см, при пересыхании верхнего слоя на | | 5-6 см. Норма высева: Нечерноземной зоне 6-7 млн/га, в | | Центрально-Черноземной зоне 1,5-1,7, в юго-восточных областях - | | 1,1-1,3. После посева почву прикатывают и боронуют. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 26. Картофель. Уборка урожая и подготовка к хранению. | | | | Уборка урожая. Признаки созревания картофеля—усыхание ботвы, | | образование на клубнях плотной шелушащейся кожуры, подсыхание столонов | | и легкое отделение от них клубней. Следует, однако, помнить, что | | иногда ботва желтеет и отмирает от поражения болезнями, а в северных | | условиях—от ранних заморозков. Убирают картофель в зависимости от | | сорта и использования клубней в разные сроки: ранние сорта, | | используемые на продовольственные цели в летнее время,— до полной | | спелости, в занятом пару — не позже чем за две недели до посева | | озимых. Во многих районах Нечерноземной зоны картофель среднеспелых и | | позднеспелых сортов редко убирают после естественного окончания его | | вегетации. Обычно уборку начинают раньше из-за повреждения растений | | заморозками, фитофторой или из-за необходимости убрать картофель до | | наступления осенней непогоды и устойчивых заморозков. Многолетние | | наблюдения показывают, что уборку следует заканчивать в центральных | | районах Нечерноземной зоны к 1 октября, а в более северной ее части — | | не позднее 25 или даже 20 сентября. Уборка картофеля должна | | проводиться в сжатые сроки — в течение 10—12 дней на севере и за 15—20 | | дней в средних и южных широтах. Зеленую ботву предварительно удаляют с | | помощью машин УБД-ЗА или КИР-1,5Б. Здоровую ботву на участках | | продовольственного картофеля следует удалять за 1—3 дня до уборки, на | | семеноводческих посевах—за 10—14 дней. При поражении ботвы фитофторой | | ее скашивают и увозят с поля за 7—10 дней до уборки. Хорошо | | сохранившуюся ботву следует использовать для приготовления силоса. | | Картофель убирают поточным, раздельным или комбинированным способами. | | Поточную уборку можно проводить на больших площадях или на полях (не | | менее 30—50 га), расположенных близко друг от друга. Этот способ | | применяют на легких и средних почвах с влажностью не более 25%. | | Используют комбайны, из которых клубни выгружают в автосамосвалы или в | | тракторные тележки с самосвалами и перевозят к сортировальным пунктам, | | где проводится доочистка картофеля и разделение его на фракции. | | Крупную продовольственную фракцию тут же загружают в соответствующие | | транспортные средства и отправляют в торговую сеть или на постоянное | | хранение, а мелкую—на животноводческие фермы. Семенная фракция с | | сортировального пункта поступает в хранилище. Опыт показывает, что | | производительность пункта КСП-15Б составляет 70—90 т в смену. Это | | означает, что при урожайности картофеля 200 ц/га и производительности | | комбайна 2 га за смену один КСП-15Б при обслуживании его двумя | | комбайнами будет работать бесперебойно. При раздельной уборке, которая | | применяется на средних и тяжелых почвах, на картофельном поле сначала | | работают картофелеуборочные машины—валкообразователи (УКВ-2) . Они | | выкапывают за один проход два рядка картофеля, отделяют клубни от | | земли, остатков ботвы и других примесей и укладывают их в валок. При | | хорошей погоде клубни и почва в валке просыхают быстрее, что позволяет | | ускорить пуск картофелеуборочных комбайнов. В зависимости от | | урожайности в тот же валок могут быть уложены при следующих проходах | | машины клубни еще с двух или четырех соседних валков. Далее уборка | | картофеля идет по той же схеме, что и при поточном методе. В этом | | случае комбайн ККУ-2А за один проход подбирают клубни, уложенные в | | один ряд с четырех или шести рядков. Так как очищенный от земли и | | примесей и уложенный на поверхность картофель подбирать значительно | | легче, чем выкапывать, комбайн-подборщик может работать на более | | высокой рабочей скорости, чем при прямом комбайнировании. При | | комбинированной уборке машина УКВ-2 укладывает клубни в междурядье | | двух смежных невыкопанных рядков. При следующем проходе машины на | | низкоурожайных полях в тот же комбинированный валок могут быть уложены | | клубни с двух других смежных рядков. Затем комбайн-подборщик, | | выкапывая неубранные рядки, одновременно подбирает уложенные между | | ними клубни. Как и при раздельной уборке, за один проход он убирает | | картофель с четырех или шести рядков. Валкообразователь УКВ-2 и | | комбайн-подборщик ККУ-2А работают при этом загонным способом. Число | | рядков в загоне должно быть кратно числу рядков, убираемых за один | | проход комбайном-подборщиком. Уборка картофеля комбинированным | | способом позволяет значительно (на 27—30% и более) сократить затраты | | труда по сравнению с прямым комбайнированием. Наряду с описанными | | способами уборки иногда применяются и другие приемы уборки копателями | | типа КТН-2Б и тракторными плугами с последующей уборкой клубней | | вручную. Однако это очень трудоемкие приемы, хотя повреждаемость | | клубней при этом резко сокращается. При уборке любым способом для | | устранения потерь после прохода машин поле следует пробороновать и | | подобрать оставшиеся клубни. Полезно также после первого боронования | | поле перепахать или прокультивировать и вторично пробороновать с | | последующим подбором клубней. Выкопанный картофель, предназначенный | | для семенных и продовольственных целей, чтобы он лучше хранился в | | зимнее время и меньше повреждался, желательно пропускать через пункт | | спустя 2 недели после уборки. Картофель просушивают, отсортировывают и | | закладывают на хранение. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 15-16. Кукуруза. Технология возделывания на зерно и на силос. | | | | Предшественники - озимые рожь и пшеница, яровая пшеница и ячмень, | | зерновые бобовые, пропашные, многолетние травы. Обработка почвы. | | Ранняя глубокая зяблевая вспашка с внесение основного удобрения. После | | уборки зерновых и бобовых проводят лущение стерни на глубину 6-10 см, | | а после прорастания сорняков глубокую зяблевую вспашку на 25-30 см. В | | засушливых и полузасушливых районах почву обрабатывают | | плоскорезом-глуборыхлителем КПГ-250 на 25-27 см. Проводят | | снегозадержание Предпосевная обработка включает боронование, по мере | | появления сорняков 2-3 культивации на 8-10 и 10-12 см с одновременным | | боронованием. Эффективно предпосевное выравнивание и прикатывание | | почвы. Удобрения. На формирования 1 ц зерна N - 2,4-3,0, Р - 1-1,2, К | | - 2,5-3 кг. Сеют когда почва на глубине заделки семян прогреется до | | 10-12 С. Высевают пунктирным и широкорядным (70 см) способами сеялками | | СУПН-8, СПЧ-6. Норма высева на зерно - 10-25 кг/га, на силос - 30-100 | | кг/га. Глубина посева 6-8 см. После посева проводят прикатывание | | кольчато-шпоровыми катками, боронование, 2-3 междурядные обработки: | | первая в фазе 3-5 листьев на глубину 10-12 см, вторая через 12-15 дней | | на 5-7 см, последующие по мере появления сорняков на 5-6 см. Для | | борьбы с вредителями обрабатывают. Убирают в фазу полной спелости | | комбайнами «Херсонец-7», КСКУ-6, СК-5 «Нива» | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 32. Сахарная свекла. Посев и уход за растениями. | | | | Посев. Подготовка семян. Для посева используют семена только | | районированных сортов и гибридов. Всхожесть семян в % должна быть не | | менее: односемянных сортов - 70, многосемянных - 75. Семена сах. | | свеклы готовят к посеву на заводах, где их калибруют на две фракции: | | 3,5 - 4,5 мм и 4,5 - 5,5 мм. Это необходимо для точного посева их на | | заданные расстояния пунктирными свекловичными сеялками. Семена | | сахарной свеклы считаются хорошими, если масса 1000 клубочков | | многосемянной диплоидной свеклы составляет 25 г, односемянной | | диплойдной - 15. Чтобы повысить сыпучесть клубочков, применяют | | шлифование, (при этом удаляется до 30 % (по массе) околоплодника). | | Шлифование придает семенам также большую выравненность, что позволяет | | равномернее распределять их в рядке при посеве. Также применяют | | дражирование семян сахарной свеклы. Этот процесс заключается в том, | | что предварительно отшлифованные или сегментированные семена | | покрываются оболочками из специальной дражированной массы. Для | | дражирования семян используют смесь из нейтрализованного торфа и | | перегноя (высушенного, измельченного и просеянного через сито с | | отверстиями 0,25 - 0,5 мм), в которую добавляют клеящие вещества | | (коровяк), суперфосфат, азотные, калийные и бактериальные удобрения, | | микроэлементы. Дражированные семена подходят для рассредоточенного | | посева, так как они имеют высокую выравненность и улучшенную | | сыпучесть, что способствует повышению точности их посева, и, | | следовательно, равномерности размещения растений. Чтобы получить | | ранние дружные всходы свеклы, применяют приемы предпосевной подготовки | | семян. к ним относятся воздушно-солнечный обогрев и предпосевное | | замачивание семян в течении 1-2 сут в воде при комнатной температуре с | | последующим подсушиванием до сыпучего состояния. Сроки и способы | | посева. Для посева сах свеклы эффективны ранние сроки, при которых | | улучшается прорастание семян, появляются ровные и дружные всходы, | | удлиняется вегетационный период. Ранние сроки посева не только | | увеличивают урожай корнеплодов, но и значительно повышают их | | сахаристость. В то же время преждевременный посев в недостаточно | | спелую, холодную, сырую почву, которая плохо разрыхляется, приводит к | | снижению урожая. Всходы очень ранних посевов сильнее повреждаются | | корнеедом, долгоносиком, страдают от заморозков. Лучший сок посева | | опр-ся наступлением физической спелости почвы. К посеву сах свеклы | | когда т-ра почвы на глубине 5-7 см достигает 6-8 ^о С . почва при | | оптимальном сроке посева хорошо крошится и содержит достаточное ко-во | | влаги. Посев сах свеклы на каждом отдельном поле должен быть проведен | | не более чем за полтора-два дня, чтобы обеспечить возможность | | последующего механизированного ухода и прежде всего сплошного | | довсходного рыхления и прореживание всходов.посев осуществляется | | челночным способом. Лучшими для посева сах свеклы яв. Комбинированные | | пунктирные сеялки ССТ -12А и ССТ - 12Б, которые одновременно с посевом | | вносят в рядки минеральные удобрения. Ширина междурядий в основных | | районах свеклосеяния 45 см, а в условия орошения - 60 см, что | | облегчает проведение полива. Норма высева. Правильные нормы высева | | позволяют сформировать густоту стояния растений. Лучшие результаты | | были получены при высеве 13-14 клубочков на 1 м. При посеве сах свеклы | | малыми нормами необходимо учитывать следующие факторы: лабораторную | | всхожесть, засоренность участка, зараженность его вредителями, | | обеспеченность хозяйства рабочей силы. При лабораторной всхожести | | семян не ниже 85 % высевают по 12-14 плодов на 1 м рядка , что | | обеспечивает появление 8-10 всходов. На чистых от сорняков полях, а | | также при эффективной защите всходов от вредителей и болезней можно | | высевать 9-10 клубочков на 1 м рядка, чтобы получить 6-7 всходов | | свеклы, т. е. посев проводится на конечную густоту стояния растений. | | Для обычной технологии на засоренных полях при отсутствии гербицидов | | оптимальной нормой высева следует считать 35-38 клубочков на 1 м. | | Глубина посева. В получении дружных всходов важную роль играет глубина | | посева. Семена свеклы имеют небольшой запас пит ве-в и выносят | | семядоли на поверхность почвы, поятому не переносят глубокой заделки. | | При достаточной влажности почвы семена заделывают на глубину 3-3,5 см, | | а в усл засушливой весны ее увеличивают до 4-5 см. во всех случаях | | семена высевают во влажной слой почвы. Уход за посевами. Сах свеклы | | включает следующие приемы: прикатывание, сплошное рыхление почвы до | | появление всходов; первое мелкое рыхление почвы в междурядьях в зоне | | рядков (шаровка), сплошное рыхление почвы после появления полных | | всходов; формирование густоты стояния; рыхление почвы в междурядьях с | | присыпанием сорняков почвой в рядке (при необходимости с подкормкой); | | защита растений от вредителей и болезней. 1.Первый прием ухода - | | прикатывание поля после посева водоналивными (СКГ2-1, СКГ2) и | | кольчато-зубчатыми катками. Прикатывание обычно проводят в агрегате с | | сеялкой. Если же почва прилепает на катки, прикатывание осуществляется | | через несколько часов, когда подсохнит верхний слой почвы. | | Прикатывание улучшает распределение семян по глубине, измельчает | | крупные комки почвы, восстанавливает капиллярность в верхнем слое | | почвы, что способствует ускоренному набуханию и более дружному | | прорастанию семян. При засушливой погоде и интенсивном подсыхании | | поверхности почвы посевы целесообразно прикатывать вторично. 2. | | Сплошное рыхлениеп до появления всходов проводят на 4-5-й день с | | начала посева, когда семена св еще только наклевываются, а проростки | | сорняков находятся в поверхностном слое почвы в фазе белой ниточки. В | | условиях прохладной затянувшейся весны, когда прорастание семян | | задерживается , рекомендуется применять двух-или деже трехкратное до | | всходное рыхление. Недопустимо проводить эту работу, когда проростки | | сах св достигли уже 1 см. сплошное рыхление почвы до появления всходов | | св выполняют не более чем на 2/3 глубины посева. Не допускается | | смещения семян с посевного ложа. 3. Первое мелкое рыхление почвы в | | междурядьях (шаровку) проводят после обозначения рядков | | культиваторами. Шаровка обеспечивает рыхление почвы в междурядьях на | | 3-5 см, в рядке - на 2,5 см, уничтожение сорняков в междурядьяхи | | мелкокомковатое крошение почвы. Защитные зоны с каждой стороны рядка | | составляют при этом 6-8 см, ко-во комков диаметром более 20 мм, а | | также число засыпанных, присыпанных и поврежденных растений св не | | должно превышать 10%. 4. сплошное рыхление почвы после появления | | всходов проводят пр гусоте более 8 растений на 1 мрядка в целях борьбы | | с сорняками и почвенной коркой в защитных зонах рядков в фазе хор | | развитой вилочки - первой пары настоящих листьев. Повреждение раст св | | не должно превышать 20 % , а присыпание их землей 8 %. Если | | поверхностный слой слишком рыхлый, то предварительно его уплотняют | | гладкими катками, чтобы уменьшить присыпание растений св и | | стабилизировать равномерность глубины хода рабочих органов. | | Довсходовое и послевсходовое боронование посевов сах св уничтожает до | | 90 % сорняков. 5 важным агротехническим приемом, влияющим на ур сах. | | св. и его качество, является формирование густоты стояния растений. | | Густота стояния оказывает большое влияние на рост и сахаристость св. | | перед уборкой густота стояния должна быть 95—100 тыс/га (в зоне | | достаточного увлажнения), 85-90 (в зоне неустойчивого увлажнения), в | | зоне недостаточного увлажнения - 80-85 тыс/га равномерно размещенных в | | рядке растений. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 33.Сахарная свекла. Место в севообороте и обработка почвы. | | | | Место в севообороте. При размещении сахарной свеклы в севообороте | | необходимо учитывать ее требования к плодородию и влажности почвы. | | Лучшие предшественники для ку-ры - удобренные оз хлеба, зерновые | | бобовые. Кук., оборот пласта бобовых трав, картофель. В севообороте | | сах св можно возвращать не прежнее место раньше чем через 3-4 года, а | | при заражении почвы нематодой, корневыми гнилями - через 4-5 лет. Не | | рекомендуется сеять свеклу после овса, т.к. они имеют общих | | вредителей. Сах св - хороший предшественник для яровой пш, ячмень, | | просо, бобовых и др. культур. Обработка почвы. Система обработки почвы | | под сахарную св начинается с лущения стерни на глубину 6-10 см, через | | 2-3 недели проводят зяблевую вспашку плугами с предплужниками на | | глубину 30-32 см или на полную глубину пахотного слоя. В Нечерноземной | | зоне, а также в ра-х недостаточного увлажнения зяблевая вспашка | | обеспечивает лучшее накопление влаги и э-ов пит-я растений. В усл=ях | | продолжительного теплого послеуборочного периода возможна полупаровая | | система обработки почвы: после уборки оз пш почву лущат дисковыми | | лущильниками на глубину 7-8 см, через 10-12 дней - лемешными | | лущильниками на глубину 14-16 см, затем по мере появления сорняков | | почву боронуют или культивируют. Глубокую вспашку зяби (на 30-32 см) | | проводят в конце сентября. В засушливых ра-х зимой осуществляют | | задержание снега, а весной - талых вод. Весной при первой возможности | | проведение полевых работ, для того чтобы закрыть влагу и выровнять | | поверхность почвы, поле, вспаханное осенью, обрабатывают шлейфами или | | боронами в один-два следа. Перед посевом свеклы поле культивируют на | | глубину 5-7 см с одновременном боронованием. На тяжелых, заплывающих | | почвах необходима двукратная культивация: первая- на 10-12 см, вторая | | - перед посевом на 6-8 см. нельзя допускать разрыва между предпосевной | | культивацией и посевом. Перед посевом поле прикатывают. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 20. Условия необходимые для активной азотофиксации у зернобобовых. | | | | Фиксация азота воздуха происходит в процессе симбиоза бобовых с | | бактериями рода Ризобиум за счет световой энергии, аккумулированной | | растением. Для нормальной азотофиксации необходимы: наличие активных | | штаммов клубеньковых бактерий (если культура не впервые возделывается | | на данном поле) или иннокуляция - заражение - обработка семян живыми | | штаммами бактерий, которые у всех растений разные; оптимальная | | влажность - если влажность опускается до влажности разрыва капилляров, | | то клубеньки страдают; хорошая аэрация - обеспеченность кислородом, | | так как симбиоз - это процесс аэробный; рН[сол] - 6-7, то есть почвы | | должны быть слабокислые или нейтральные (устойчивы к кислым почвам - | | люпин узколистный и многолетний, лядвинец рогатый); достаточное | | обеспечение почвы фосфором, калием, магнием и бором. Не надо вносить | | азотные удобрения, так как они угнетают азотофиксацию тем сильнее, чем | | выше норма азота. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 28. Кормовые корнеплоды. Значение и биологические особенности. | | | | Кормовые корнеплоды - важный источник сочных кормов для животноводства | | в осенний, зимний и ранневесенний периоды. К ним относятся кормовая | | свекла, кормовая морковь, брюква и турнепс. В 100 кг корнеплодов | | кормовой свеклы, кормовой моркови, брюквы и турнепса содержится | | соответственно 12, 14, 13 и 9 кормовых единиц. В ботве кормовых | | корнеплодов содержится почти столько же кормовых единиц, сколько в | | корнеплодах, а белка в 2-3 раза больше, каротина - 25-70 мг на 1 кг, в | | то время как в корнеплодах его почти нет, кроме моркови, которая | | содержит до 256 мг на 1 кг. Корнеплоды содержат витамины С, В, В[1] и | | др. При правильной технологии возделывания корнеплоды повышают | | плодородие почвы и являются хорошими предшественниками для многих с/х | | культур. Турнепс, имеющий короткий вегетационный период, может | | возделываться как пожнивная и поукосная культура. Кормовые корнеплоды | | возделываются в нашей стране на площади около 1,5 мон га. Основной | | культурой является кормовая свекла. Турнепс - растение наиболее | | влаголюбивое, скороспелое и менее требовательное к теплу и почве. | | Брюква также влаголюбива, но имеет более продолжительный период | | вегетации. Обе эти культура возделываются в более северных районах | | Нечерноземной зоны. Кормовая свекла более требовательна к теплу и | | плодородию почвы. Наибольшее распространение она имеет в районах | | достаточного увлажнения Черноземной зоны, а также в южных и | | центральных районах Нечерноземной зоны. Кормовая морковь по | | питательности и содержанию каротина - один из лучших и сочных кормов | | для всех видов животных и птиц. Ее выращивают повсеместно. Кормовая | | свекла двулетнее растение семейства маревых. В первый год жизни | | развивает крупный корнеплод и прикорневые листья, а на второй год | | образует слабооблиственные и цветоносные побеги, цветки и плоды. | | Корнеплод образуется в основном за счет разрастания корневой шейки, | | поэтому погруженность корнеплодов в почву небольшая, что облегчает | | уборку урожая. В зависимости от сорта корнеплоды разделяются по форме, | | величине и окраске. Потребность кормовой свеклы в тепле и влаге | | умеренная. Семена прорастают при температуре 4-5-oС. Весенние | | заморозки до -3-4-oС для корнеплодов опасны. Сорта кормовой свеклы | | делятся на 4 группы по форме корнеплода: мешковидный или | | цилиндрический, удлиненно-овальный, конический, округлый. Период | | вегетации в первый год жизни 125-150 дней, во второй - ? дней Кормовая | | морковь двулетнее растение семейства сильдерейные. В первый год жизни | | развиваются прикорневые черешковые перисто-рассеченные листья и | | корнеплод, а на второй - цветоносные побеги высотой до 1,5 м, покрытые | | волосками. К теплу морковь менее требовательна, чем свекла. Семена | | прорастают при температуре 3-4-oС. Весенние и осенние заморозки всходы | | переносят хорошо. В первый год жизни растение растет медленно. Морковь | | лучше выдерживает временный недостаток влаги, продуктивно использует | | осадки второй половины лета и отличается большей холодоустойчивостью, | | чем свекла. Она менее требовательна к почве и может давать хорошие | | урожаи на легких супесчаных почвах. На кислых растет и развивается | | плохо. Период вегетации в первый год жизни 75-150 дней, во второй - | | 90-100 дней. Брюква - двулетнее растение семейства капустных. В первый | | год жизни развиваются прикорневые листья и корнеплод, на второй - | | цветоносные стебли высотой до 1,5 м. Брюква требовательна к влаге, | | плохо переносит высокую температуру воздуха. Оптимальная температура | | для роста и развития 15 -oС. Легко переносит заморозки до -5-7 -oС. | | Она менее требовательна к почве, чем свекла. Лучшие почвы для нее | | плодородные суглинки. Неплохо растет на тяжелых и сырых почвах, а | | также на торфяниках и осушенных болотах. Период вегетации в первый год | | жизни 110-150 дней, во второй - 60-70 дней. Турнепс - двулетнее | | растение семейства капустных. В первый год образует прикорневую | | розетку листьев и корнеплод, во второй - цветоносные побеги высотой до | | 1,5 м. Это влаголюбивая холодостойкая культура, не переносит засухи и | | высоких температур. При высокой температуре сильно повреждается | | вредителями, особенно земляной блошкой. Менее требователен к почве, | | чем брюква. Он хорошо растет на легких супесчаных и песчаных почвах. | | Лучшие для него - умеренно влажные суглинистые и супесчаные, с высоким | | содержанием гумуса почвы. Период вегетации в первый год жизни 50-80 | | дней, во второй - 60-70 дней. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 27. Гребневая технология возделывания картофеля. | | | | В этой технологии широко используются активные рабочие органы, | | минимальное количество междурядных обработок, междурядья увеличены до | | 75 см, для борьбы с сорной растительностью используются гербициды. | | Технология возделывания картофеля предусматривает с осени нарезать | | гребни, что позволит: увеличить производительность во время посадки, | | так как трактор идет по рядкам; проводить раннюю посадку картофеля, | | так как гребни нарезаются с осени, и весной почва прогревается | | быстрее; сократить количество операций. | | | | Гребни формируют с чередованием междурядий 60 и 80 см. Это позволяет | | при всех операциях по уходу за посевами и уборке осуществлять проход | | колес агрегатов только по широким междурядьям. В сближенных до 60 см | | междурядьях почва остается рыхлой, что способствует лучшему накоплению | | урожая и облегчает последующую комбайновую уборку. Технология | | предусматривает использование серийной техники при соответствующей | | перестановке рабочих органов сажалок и культиваторов. Гребни нарезают | | бесстыковым способом культиватором КРН-5,, в агрегате с трактором | | МТЗ-80. Окучники на крайних секциях устанавливают через 140 см. Весной | | проводят предпосадочное рыхление гребней, одновременно | | переформировавая их в гряды шириной 140 см. Для этого рабочие органы | | культиваторов устанавливают так, чтобы трехъярусные стрельчатые лапы | | восстанавливали каждую вторую борозду, а двухъярусные - разрыхляли | | почву в двух смежных гребнях. Посадку осуществляют 4-рядными сажалками | | СН-45, у которых предварительно на 5 см сдвигают средние сошники и | | раздвигают крайние. При использовании 6-рядных сажалок сошники | | сдвигают попарно таким образом, чтобы колеса (гусеницы) трактора | | приходились на широкие междурядья, а посадка осущес влялась в | | сближенные (на 60 см) гребни. Применение бесстыковой нарезки гребней | | позволяет использовать на операциях по уходу за растениям культиваторы | | с различной шириной захвата (КОН-2,8, КНР-4,2, КРН-5,6 и др.). При | | этом передвижения секций рабочих органов на брусе не требуется. | | Необходимо только направлять колеса трактора по широким междурядьям. | | Ко времени уборки из сближенных до 60 см рядков формируется рыхлая | | 2-рядная гряда (лента), которую легко и без потерь можно подкапывать | | как с помощью простейших копателей, так и комбайнов ККУ-2А, Е-686 и | | др. При использовании комбайна ККУ-2А его левое заднее колесо выносят | | в сторону на 70 см с тем, чтобы обеспечить проход колес трактора и | | комбайна по широкому междурядью. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | культуры | предшественники | |------------------+-----------------------------------------------------| | | 1. Пар чистый (не выращивается). В засушливой зоне | | | и засоренных почвах накопить влагу и провести | | | меры борьбы. 2. Пар занятый (поле занятое рано | | Зерновые: | убираемыми культурами). Картофель, однолетние и | | -озимые | многолетние травы, кукуруза на силос, | | | зерново-бобовые (горох, вика, соя), зеленая | | | масса. 3. Не паровые. Сама озимая, кукуруза на | | | зерно. В южных регионах с большим вегетационным | | | периодом. | |------------------+-----------------------------------------------------| | | 1. Пар чистый. 2. Пропашные, многолетние и | | -яровая пшеница | однолетние травы. 3. Яровая пшеница (если 1-я | | | высевается по чистому пару). | |------------------+-----------------------------------------------------| | -ячмень, овес | 1. Пропашные. Озимые. 2. Однолетние и многолетние | | | травы. 3. Ячмень по овсу. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -зерново-бобовые | 1. Озимые. 2. Пропашные. 3. Яровые, зерновые. | |------------------+-----------------------------------------------------| | | 1. Пропашные. 2. Зерново-бобовые. 3. Пласт | | -просо | многолетних трав. Озимые зерновые, идущие по | | | парам. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -кукуруза | 1. !!!!!Озимые зерновые. 2. Зерново-бобовые. 3. | | | Пропашные. | |------------------+-----------------------------------------------------| | | 1. Озимые. 2. Зерновые по чистому и занятому | | -сахарная свекла | парам. 3. Многолетние травы, зерново-бобовые, | | | кукуруза. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -лен долгунец, | 1. Многолетние травы. 2. Пропашные (картофель). 3. | | канапля | Озимые зерновые, зерново-бобовые. | |------------------+-----------------------------------------------------| | | 1. На семена - озимые зерновые. 2. На силос - по | | -подсолнечник | любой. Возвращать на свое место не раньше 6-7 | | | лет. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -хлопчатник | 1. Люцерна 2-х, 3-х, годичного пользования. 2. | | | Озимые зерновые. 3. Хлопчатник. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -картофель и | 1. Озимые зерновые. 2. Многолетние травы, | | кормовые | кукуруза. 3. Картофель. | | корнеплоды | | |------------------+-----------------------------------------------------| | -многолетние | Подсевают под ячмень, овес, вика-овсяную смесь, | | травы (клевер) | озимые зерновые. | |------------------+-----------------------------------------------------| | -однолетние | Любая культура, пропашные, яровые, озимые. | | травы | | |------------------------------------------------------------------------| | -промежуточные культуры, которые высеваются в промежутке между | | основными: | | | | после рано убираемых культур. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 2. Озимая пшеница. Технология возделывания. | | | | Предшественник - пар чистый (в засушливой зоне), пар занятый, | | картофель, однолетние и многолетние травы, кукуруза на силос, | | зерновобобовые, не паровые - сама озимая, кукуруза на зерно (в районах | | с небольшим вегетационным периодом). Сразу после уборки | | предшественника: многолетние травы - дискование БДТ-5 на 12-14 см; | | культур сплошного сева - вспашка с предплужником, одновременное | | боронование и обработка культиватором. Перед вспашкой вносят навоз и | | минеральные удобрения РОУ-6. Вспашка проводится при массовом появлении | | сорняков на глубину 20-22 см ПЛН-3-35 с почвоуглубителем. Перед | | посевом почву культивируют на 6-8 см РВК-3,6. Также прогревают семена | | на солнце в течении 3-5 дней или в зерносушилках 2-3 ч, потом | | протравливают. Посев в конце августа - начало сентября - в зависимости | | от сорта. Посев рядовой. Норма высева - 6 млн/га. Сеют на глубину 5-6 | | см сеялками СЗ-3,6. Уход за посевами. Прикатывание, подкормки, | | снегозадержание, весеннее боронование, борьба с сорняками, | | вредителями, болезнями и полеганием. Прикатывание проводят кольчатыми | | катками ЗККШ-6. Оно способствует более тесному соприкосновению семян с | | почвой, перемещению ее нижних слоев в верхние, что содействует | | быстрому и дружному появлению всходов и хорошему осеннему кущению. | | Подкормка азотными удобрениями проводится в три приема: ранней весной | | - в начале вегетации, в фазу кущения - корневая, в фазу колошения - | | для повышения качества зерна. Снегозадержание в степных и лесостепных | | районах - с помощью полезащитных лесных полос, в засушливых и мало | | снежных районах - кулисных паров (высокорослые растения - | | подсолнечник, горчица). Весеннее боронование проводится для разрушения | | почвенной корки, удаления погибших и поврежденных растений и сорняков. | | Озимая пшеница весной развивается сравнительно медленно и легко | | зарастает сорняками. Для борьбы сними применяют химическую прополку. | | Осенью проводят опрыскивание озимой пшеницы после посева и до | | появления всходов. Проводят гербицидами, при помощи машин ОПШ-15, | | ПОМ-630. Для борьбы с болезнями (ржавчина, головня) применяют , а для | | борьбы с вредителями (злаковые мухи, клоп-черепашка, хлебная жужелица) | | . | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 7. Рожь. Биология и технология возделывания. | | | | Биологические особенности. Требования к температуре. Семена озимой ржи | | начинают прорастать при температуре 1—2°С, выше 30 °С прорастание | | прекращается. Оптимальная температура для появления всходов 6—12 °С. | | Сумма эффективных температур для прорастания семян составляет 50 °С, а | | для прохождения периода от всходов до кущения—67 °С. Рожь хорошо | | кустится при температуре 10—12 °С, при 4—5°С кущение и рост | | прекращаются. Из зерновых озимых культур она более морозостойкая и | | зимостойкая. При оптимальных условиях возделывания рожь выдерживает | | морозы до 25—30°С и даже ниже, а на глубине узла кущения до 18-20°С. | | Колошение и цветение лучше происходят при температуре 14—16°С. Для | | всего цикла развития—от прорастания семени до созревания | | зерна—требуется до 1800°С, от начала весеннего отрастания растений до | | созревания зерна необходима сумма температур 1200— 1500°С. Требования | | к влаге. Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых | | растений, что объясняется мощным развитием ее корневой системы. | | Транспирационный коэффициент ее колеблется от 340 до 420. Наибольший | | расход влаги отмечается в период быстрого роста—от выхода в трубку до | | колошения. Недостаток влаги в это время вызывает образование мелких и | | малопродуктивных колосьев. Требования к почве. Озимая рожь менее | | требовательна к почве, чем другие зерновые культуры. Она хорошо | | произрастав в Нечерноземной зоне на дерново-подзолистых почвах. | | Корневая система ее отличается повышенной усвояющей способностью, | | особенно труднорастворимых соединений фосфора. Эту культуру можно | | возделывать на легких суглинках, супесях и рыхлых песчаных почвах, а | | также на почвах с повышенной кислотностью (рН 5,3). Лучшими для нее | | считаются легкие почвы с низкой влагоемкостью, мало пригодны | | заболоченные и тяжелые глинистые. Кущение озимой ржи чаще | | заканчивается осенью, но иногда продолжается и весной, особенно когда | | она холодная и затяжная. Корневая система развивается очень быстро. К | | концу кущения корни проникают на глубину до 1 м. В отличие от других | | зерновых культур озимая рожь закладывает узел кущения близко к | | поверхности почвы (1,7—2 см) независимо от глубины посева семян. | | Благодаря интенсивному развитию осенью растения уходят в зиму | | достаточно окрепшими. Весной они быстро трогаются в рост, в дальнейшем | | обычно хорошо развиваются, сильно заглушая сорняки. Первые фазы | | роста—кущение и выход в трубку—проходят быстрее, чем у озимой пшеницы, | | но фазы колошения и цветения у нее растянуты. Цвести она начинает | | через 12—13 дней после колошения. Цветение продолжается в среднем | | 10—12 дней. Озимая рожь — перекрестноопыляющееся растение. Опыление у | | нее происходит с помощью ветра, когда цветки открыты. При | | неблагоприятных условиях во время цветения (сильные дожди, полегание, | | очень ветреная погода и др.) часть цветков не оплодотворяется, что | | приводит к череззернице, Для озимой ржи характерен быстрый рост в | | высоту. Перед колошением приросты бывают наибольшими, достигая 5 | | см/сут. При загущенном посеве, а также при избытке влаги и азотного | | питания растения часто полегают. Созревание озимой ржи наступает на | | 8—10 дней раньше, чем озимой пшеницы. Как правило, фаза твердой | | спелости отмечается через 55—60 дней после начала колошения. | | Продолжительность вегетационного периода в северных районах в среднем | | составляет 350 дней, в центральных—400 и южных - 270 дней. | | Предшественник - пар чистый (в засушливой зоне), пар занятый, | | картофель, однолетние и многолетние травы, кукуруза на силос, | | зерновобобовые, не паровые - сама озимая, кукуруза на зерно (в районах | | с небольшим вегетационным периодом). После уборки парозанимающих | | культур поле пашут на глубину 22-25 см и боронуют, а после картофеля | | проводят дискование на глубину 8-10 см с одновременным боронованием, | | при размещении после клеверного пара, вика-овсяной смеси проводят | | дискование на 6-8 см, внесение органических удобрений, вспашку на | | глубину 22-25 см и предпосевную культивацию на глубину заделки семян | | (РВК-3,6). Семена протравливают и прогревают (4-5 дней). Посев рядовой | | и узкорядный на глубину 3-6 см. Норма высева 5-7 млн/га. Уход - | | послепосевное прикатывание ЗККШ-6. Для защиты от вымокания осенью | | устраивают заградительные валики. Ранневесенние боронование посевов | | БЗСС-1 при достижении почвой физической спелости. Химическую прополку | | обычно не проводят. | +------------------------------------------------------------------------+ +------------------------------------------------------------------------+ | 2. Твердая и мягкая пшеница. | | | | Пшеница насчитывает 22 вида, относящихся к семейству Злаки, но | | наибольшие площади посевов во всем мире занимают два вида: твердая и | | мягкая. Мягкая пшеница преобладает в культуре, имеются озимые и яровые | | формы. Содержание белка 14-15%, используется при хлебопечении. Твердая | | пшеница представлена в нашей стране в основном яровыми формами. | | Содержание белка 17-18%, используется при получении макарон и крупы. | | Для хлебопекарной промышленности особое значение имеет сила пшеницы. | | Сильные пшеницы бывают только мягкие. Они характеризуются повышенным | | содержанием белка, клейковины и других ценных веществ. Различают 3 | | группы по технологическим свойствам зерна. Сильная пшеница - белка в | | зерне не менее 14%, клейковины 28%, сила муки 280 Дж. Средняя белка | | 11-13,9, клейковины - 25-27%, сила муки 200-280 Дж. Слабая белка 11%, | | клейковины 25%, сила муки менее 200 Дж. У твердой пшеницы менее | | развита корневая система, она менее засухоустойчивая и трудна при | | обмолоте. | +------------------------------------------------------------------------+ Полная или биологическая спелость наступает у свеклы при созревании семян. |
|